滿漢全108道菜真的好吃嗎？神秘真相被揭開：「這1道」已無人敢吃

新奇中心／綜合報導

▲古代皇室餐點十分豐盛，但卻有一道菜如今很少人吃了。（示意圖／翻攝自百度百科）

歷史人物當年都吃些什麼，是一個有趣的話題，隨著年代的久遠，說法也是百百種。其中，距離當今最近的清朝，留下的資料就相對多元，許多部份大家可能也不陌生。其中，關於清朝宮廷料理，最為知名的一個名詞，無疑就是「滿漢全席」了。關於「滿漢全席」流傳許多說法，最為常見的，就是會擺出108道佳餚，十分豐盛，當中就有一項料理，由於過於血腥，加上後人飲食習慣改變，已經鮮少有人吃了。

滿漢全席最少108道菜，「猴腦」就是其中一項，對此還研發出專門的食器與流程，光聽就殘忍血腥，詳細內容就不太多加描述。值得一提的是，「猴腦」在慈禧太后時期，相當受到太后喜愛，幾乎是僅次於人乳的奇葩食材之一，但清朝滅亡之後，食用案例就大減許多。

▲相傳慈禧太后相當喜愛猴腦。（示意圖／翻攝自百度百科）

常戲稱中國人什麼都吃，無論地上爬的、天上飛的，什麼都能當食材用，食用猴子的比例雖然低，但據悉在中國南方部分農村，或是東南亞部分國家部落，還有少數族群保有類似飲食習慣，在台灣則鮮少聽聞，甚至不太有人敢吃了吧。