天冷害心梗！別只是多穿　醫推「3食物」暖身又抗寒

記者鄭玉如／台北報導

▲胸腔暨重症醫師黃軒提到，氣溫每降低1°C，心肌梗塞風險增加2%，民眾除了注意衣物保暖，也可以多攝取富含鎂、Omega-3及大蒜素的食物。（圖／pixabay）

近期天氣又濕又冷，一不小心就可能感冒。胸腔暨重症醫師黃軒表示，連續3天低溫、日夜溫差大，恐提高心臟病或中風的風險，研究顯示，氣溫每降1°C，心肌梗塞風險增2%，建議外出採取「黃金穿衣法」，內層穿聚酯纖維發熱衣，中層穿羽絨背心，局部加強心臟區，外層則是注重防風，另外，飲食方面多攝取富含鎂、Omega-3及大蒜素的食物，有助於抗寒。

黃軒在臉書粉專表示，低溫、溫差會影響血管和心臟的功能，增加猝死的可能性，研究發現，氣溫每降1°C，心肌梗塞風險增加2%，日夜溫差大於5°C，中風機率暴增34%，因為低溫會刺激交感神經，導致血管瞬間收窄、血壓飆高，寒冷也會使血液纖維蛋白原增加17%，血栓風險飆升，另外，溫差超過7°C，還會觸發心律不整。

黃軒提醒，外出時一定要注意保暖，採取「黃金穿衣法」預防猝死，也就是「分層鎖溫技術」，內層重視排汗，選擇聚酯纖維發熱衣，避免純棉吸汗變冰毯，中層則是蓄熱，穿羽絨背心，「局部加強」心臟區，外層是防風，類似Gore-Tex材質，阻擋冷風灌入，此外，最好穿戴圍巾、圍脖，研究顯示，頭頸部保暖減少30%熱散失。

黃軒指出，除了穿衣保暖外，飲食也有助於血管抗寒，首先是「鎂」，選擇深綠蔬菜，例如菠菜、羽衣甘藍，幫助鬆弛血管，再來是「Omega-3」，多吃鯖魚、核桃能抗發炎，最後是「大蒜素」，生蒜切片氧化10分鐘後食用，每日攝取4克的大蒜，可降收縮壓10mmHg。