「痛風系」美食！醋飯被鮭魚卵淹沒　超爆量丼飯好滿足

記者劉哲君、甘涵仁／台北報導

有人說爆量和大碗才是吃的王道！鮭魚卵丼飯滿到看不到底下的醋飯，黃金比例，就是鮭魚卵和醋飯比3：7，就連烤魚下巴都比人的臉還要大。網友看到影片說，這根本就是痛風系美食，還開玩笑的說，就算冒著痛風的風險也要吃！

▲鮭魚卵丼飯滿滿的魚卵，讓人光看就食指大動。

蔡店長：「鮭魚卵丼飯來了。」

一上桌，上頭的鮭魚卵還在搖晃，超澎湃的鮭魚卵滿到沒空隙。

▲半透明的鮭魚卵讓丼飯變的十分夢幻。

顧客：「我點的是鮭魚卵丼飯，怎麼沒看到飯啊？」

蔡店長：「飯在滿滿的鮭魚卵裡面。」

▲顧客乍看之下，疑惑「飯」在哪裡。

要往下狠挖，才挖得到醋飯，超爆量鮭魚卵堪稱痛風系，民眾笑稱就算痛風上身，也要吃上一口，吃的撇步就是把中間的生蛋黃，和鮭魚卵、醋飯拌均勻，不想弄破鮭魚卵，也有黃金口感。

▲微鹹的鮭魚卵配上醋飯，滋味搭配的剛剛好。

居酒屋業者蔡店長：「鮭魚卵比例是三，飯是七，這樣吃起來最好，如果有一些人想吃豪華一點，那就比例一半一半，這樣吃起來最滿足。」

畢竟鮭魚卵本身有鹹度，還是要配醋飯才好吃，大碗才是王道，居酒屋的魚下巴，當然不能被比下去。

表面烤到呈現金黃色，超大魚下巴長寬相當於兩隻手機的長度，有民眾乾脆拿烤魚下巴放在臉旁邊一比，魚下巴果然比臉還要大，不管誰來比都一樣。而且這魚下巴和普通烤魚下巴不同，用的可是鮪魚，但如果不想吃烤的，還有這份豪華生魚片。

▲烤魚下巴寬度竟然和兩隻手機一樣長。

以盆來計算的生魚片，超精美擺盤和大份量，沾點哇沙米大口吃，每種生魚片都能吃到，霸氣海鮮，抓準絕竅就能吃出完美口感。

▲大份量生魚片也讓人垂涎欲滴。