記者許書維、朱淑君／彰化報導
傳統肉圓都是包絞肉，但彰化這間肉圓店居然是包黑胡椒牛排！他說這是為了穆斯林著想，沒想到意外找到新商機。
▲獨創的「黑胡椒牛排肉圓」大受饕客好評。
老闆把肉圓放進油鍋裡炸，起鍋剪開、淋上黑胡椒醬，再加上香菜提味，一勺舀起， 裏頭是一整塊，沙朗牛肉塊，給得超大方，這和傳統肉圓的模樣和味道，大大不同，讓許多民眾慕名而來。
顧客：「不曾吃過牛肉口味的肉圓，來吃吃看呀。」
顧客：「從來沒聽過啊，很新奇，就很想吃吃看。」
▲肉圓在包餡之後，再下鍋油炸，包裹住香氣。
這顆牛排肉圓，比一般豬肉餡料的肉圓大上許多，牛排豪邁一大塊，加進紅蘿蔔、洋蔥、筍丁，先蒸20分鐘後下油鍋熱炸，口味超特別！讓這間彰化50多年的肉圓老店，就算過了尖峰用餐時間，客人還是滿滿滿。
肉圓店老闆：「一般回教徒不能吃豬肉的，那我的靈感說，我們就選用回教徒可以吃的牛肉。」
▲老闆是因「體貼穆斯林」而發想，沒想到竟找到獨家商機。
因為許多穆斯林不能吃豬肉，加上外國人不愛偏甜醬料，13年前老闆選用大塊牛排當餡料，創造出這黑胡椒牛排肉圓，胡椒醬料香氣十足、微帶辣勁，就算比傳統的貴上35元，幾乎是一倍的價錢。但這口味，是全台獨一無二，也讓不少愛嚐鮮，或是愛吃牛肉的民眾聞香而來。（整理：實習編輯陳宣諭）
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店名：西門彰化肉圓
地址：彰化市中正路二段188號
電話：04-7277897
營業時間：AM10:00~PM20:00
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