戒掉「1食物」變聰明！不只能減肥　還穩血糖、更年輕

記者鄭玉如／台北報導

▲減重專科暨小兒內分泌科醫師王律婷表示，戒糖不只幫助減重，還會提升皮膚水嫩透亮、變聰明等。（圖／PIXABAY）

現代人幾乎人手一杯手搖飲，但含糖飲料喝多了，恐對身體造成負擔。減重專科暨小兒內分泌科醫師王律婷提到，只要戒糖2周，身體就會有驚人變化，甚至影響記憶力及認知功能等，包括皮膚水嫩透亮、體重下降、視力變好、變聰明、睡眠品質提升。

王律婷在 YouTube頻道表示，戒糖有助於「皮膚水嫩透亮」，高糖飲食會增加體內的糖化反應，產生大量的糖化終產物（AGE），導致膠原蛋白大量流失，使皮膚失去彈性，出現皺紋和暗沉，再來是「體重下降」，攝取過量糖分，促進脂肪儲存，戒糖後身體會開始燃燒儲存的脂肪，以獲取能量，減少體脂肪。

還有「視力變好」，高糖飲食會導致血糖波動，損害眼睛內部微血管，加速眼睛老化、角膜上皮受損，增加視力模糊、視網膜病變、黃斑部水腫的風險，另外，戒糖還會「變聰明」，過量糖分會損害大腦突觸的可塑性，降低腦源性神經營養因子的濃度，進而影響記憶力、認知功能、思考表現，穩定血糖能維持大腦正常運作。

王律婷指出，最後是「睡眠品質提升」，精緻糖會影響快速動眼期、慢波睡眠，戒糖後能降低半夜醒來的次數，有助於進入更深的睡眠。若覺得戒糖很困難，可以嘗試先減糖，再慢慢戒掉對精緻糖的依賴。