B12吃太多「恐致癌」？醫解答：增身體負擔

記者鄭玉如／台北報導

▲外科醫師陳榮堅提到，B12是水溶性維生素，不太會累積在體內，目前也沒有研究指出，大量攝取會提高致癌風險。（圖／PIXABAY）

網路流傳，過量攝取維生素B12，恐提高罹癌的風險，外科醫師陳榮堅表示，B12屬於水溶性維生素，不太會累積在體內，最後會隨尿液排出，另外，目前沒有科學實證顯示，大量攝取維生素B12會直接導致癌症，而過量補充任何保健食品，其實都會增加身體負擔。

陳榮堅在臉書粉專提到，網傳「吃大量的B12會致癌」，事實並非如此，B12是水溶性維生素，也就是早上服用後，到了下午或晚上，B12就會隨著尿液排出去，不太會累積在身體內，而且目前沒有科學實證顯示，大量攝取維生素B12會直接導致癌症。

陳榮堅提醒，無論維生素，還是對身體有益的保健食品、藥物，都不可以過量，攝取份量應在科學證據認可的範圍內，才有助於健康，不要認為B12幫助提神、修復神經，就過度補充，可能造成身體負擔，而且購買保健食品也需要花錢，小心得不償失。

營養師彭逸珊也曾表示，維生素B種類多樣，怎麼挑選大有學問，例如維生素B12、B1、B6與菸鹼酸，有助於保護神經，平時多吃「全麥、瘦豬肉、雞胸肉、鮭魚、雞蛋」，而想要提振精神，應挑和蛋白質、醣類、脂質能量代謝有關的種類，例如B1、B2、B6、菸鹼酸等，食物方面多吃「鮮奶、雞蛋、胚芽米、糙米、堅果類」。