資深記者鍾志鵬／台北報導
▲益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。（圖／翻攝自潘子明教授YT影片）
2021年臺灣各種原料生產保健食品中，以乳酸菌為原料者占第一位，年產值高達新台幣61億，預估全球2026年益生菌市場更將高達783億美元。台灣益生菌之父潘子明出新書《潘子明益生菌健康研究室》曝光科學實證，益生菌對8種國人常見的病有「正面作用」，接受《三立新聞網》訪問時提醒民眾，選擇益生菌要注意「屬名」、「種名」跟「菌株編號」，才可以有效「對症下菌」。
▲ 益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。（圖／翻攝自潘子明教授YT影片）
益生菌真的立大功 科學實證：對於8大病症有保健功效
潘子明教授教授指出，人體的腸道中含有50兆的微生物，總重量有1.5公斤，比人體細胞的30兆還要多！腸道中的微生物統稱為「微生物菌群」，近年來醫學研究發現，腸道細菌對健康的影響非常廣泛，包括…
1.發炎性的腸道疾病。
2.代謝性疾病。
3.心血管疾病。
4.神經相關疾病。
5.免疫疾病。
6.甚至是憂鬱、焦慮等精神相關疾病。
隨著「腦腸軸理論」提出後，其他器官與腸道的關聯學說也不斷被提出，如腸皮軸學說、腸骨軸學說、腸肺軸學說與腸腎軸學說等。這些研究，讓人們更了解腸道與各器官之間如何聯繫調控，以及如何影響我們的健康，在「胞外泌體」可以扮演體內訊息傳遞的快遞者之研究成果發表後，更使腸道微生物與各器官保健功效之發揮間之關係，豁然開朗。
▲ 益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。（圖／翻攝自潘子明教授YT影片）
▲益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。 （圖／翻攝自潘子明教授YT影片）
潘子明教授曝光益生菌對健康的「正面作用」
1.腸道健康：改善腸道菌相、便秘、腹瀉型腸炎與預防胃黏膜損傷。
2.免疫調節：提升免疫力、緩和過敏反應、改善異位性皮膚炎。
3.代謝調節：調降血脂、血糖、血壓及體重控制。
4.減緩神經精神退化：改善中風與失智等身心記憶衰退。
5.預防蛀牙：減少致齲菌在口腔內黏附量與生長。
6.牙周病保健：減少致牙周病細菌菌數、改善齒槽骨流失與牙周發炎等。
7.緩解骨質疏鬆症：對停經後雌激素缺乏造成骨鬆有明顯緩解與預防效果。
8.緩解結腸直腸癌化療副作用：抑制癌細胞生長、改善厭食與嘔吐虛弱等。
▲ 益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。（圖／原水出版提供）
▲益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。 （圖／原水出版提供）
如何挑選對的益生菌 依屬名、種名、菌株編號「對症下菌」
潘子明教授進一步解釋，並不是所有益生菌的作用都一樣，民眾可以依據需求選擇適當的菌種及菌株，來達到保健功效。但民眾選擇益生菌產品時，要知道活菌數越多，其益生效果不一定越好，重點是菌株特性。
而且益生菌並不是萬靈丹，並不能包治百病，目前大多數科學家認同，益生菌能夠調節腸道菌群，促進營養物質在腸道內的消化、吸收和代謝，有益人體健康。
潘子明教授提醒，常吃益生菌並不會產生依賴性。平常更保持多運動、少油、少鹽、少糖之外，這樣吃益生菌才能更發揮作用。
1.益生菌要長期吃才能真正有益腸道健康。
2.益生菌怕熱，不要搭配熱開水、熱牛奶、配溫開水最好。
3.空腹吃益生菌最能發揮功效。
4.購買益生菌粉或發酵乳，低溫保存效果要比室溫好，如有衛福部健康食品標章認證的產品也比較好。
▲益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。 （圖／原水出版提供）
▲ 益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。（圖／原水出版提供）
▲益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。 （圖／原水出版提供）
▲ 益生菌之父潘子明曝最新科學實證，益生菌對8種病有「正面作用」。（圖／原水出版提供）
本文撰寫與摘自原水出版之《潘子明益生菌健康研究室》
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