記者潘照文、花振森／台北報導
揭開酒商不能說的秘密，材料很簡單，只要純水、酒精和色素，最重要的是香精，只要加入葡萄酒口味的香精，味道和紅酒一模一樣，專家說不良酒商大賺暴利，成本只要20元賣你200塊，成本差10倍，但要如何知道真假紅酒呢，只要用「食用鹼」測試，真紅酒馬上變黑，假紅酒依舊維持不變。
香醇紅酒飄出葡萄香，淺嚐一杯對身體好，但小心喝的可能是假貨，揭開惡劣酒商不能說的秘密，酒精是主要原料，加上一點點純水做基底，第一步要做的，就是矇騙你的眼睛，滴上紫色色素，再加入紅色、藍色和綠色色素，輕輕攪伴已經接近酒紅色，最關鍵的步驟，則是加入葡萄酒香精兩三滴，實際到街頭實測真紅酒和假紅酒，民眾多半分不出來。
在燈光照射下仔細看真的和假紅酒，顏色都是葡萄紅，肉眼幾乎無法分辨，但價格卻差了10倍以上，也有人刻意混便宜紅酒，成本增加一點，但依舊大賺暴利，化學老師張丕白：「（價差）十倍以上，成本是20賣到200塊的售價，如果是70塊賣700塊的售價。」
外觀雖然分不出來，但花一分鐘做實驗，就能辨別真假紅酒，把食用鹼混水加入真紅酒，立刻變成藍黑色，而假酒完全沒變，另外把真酒滴在餐巾紙上會均勻暈開，但調過的紅酒滴在餐巾紙上，則會變成中間顏色較深最後變淺，下回喝紅酒多一個步驟，也許就能避免當冤大頭。（整理：實習編輯張家寧）
《 即時掌握更多重大新聞，請按讚追蹤【三立新聞】粉絲專頁 》
http://www.facebook.com/setnews
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆