台灣茶征服歐洲！瓶裝茶飲連2年獲iTQi殊榮

三立新聞／綜合報導

夏天到來，茶飲料市場競爭激烈，搶攻市值高達250億即飲包裝茶大餅，台灣有茶飲業者將技術再升級，茶湯也更能回甘，今年也再度獲獎肯定，連續兩年摘星。

▲夏天到來，茶飲料市場競爭激烈。

喝飲料解渴消暑，茶飲料市場也打得火熱，國內有瓶裝茶飲品牌利用萃取技術，提升回甘口感，系列產品也連2年榮獲iTQi星級殊榮。

茶專家簡瑋婷：「單細胞生茶萃取技術，那透過自然酵素的添加，去增加整個茶湯裡面甘甜物質的，大概有9%的含量。」

▲茶專家簡瑋婷。

黑網覆蓋栽種，幫助甘味分子釋放，茶湯入喉後的茶感，連阿兜仔也很買單。

外國人Mark：「我喜歡台灣的綠茶，因為我喜歡它的味道，還有回甘。」外國人Tania：「有時候我們會配甜點，我們也喜歡加糖加檸檬。」

▲外國人Tania。

茶專家簡瑋婷：「（外國人）喝茶的時候主要以紅茶為主，那紅茶的天性也比較適合加入糖、奶，或者是花、或者是水果，那台灣這邊主要是以烏龍茶為主，烏龍茶的優勢在於尾韻跟回甘。」

濃茶系列瓶裝茶首次參賽，在今年iTQi同樣獲得一星肯定。

▲濃茶系列瓶裝茶首次參賽，在今年同樣獲得一星肯定。

茶專家簡瑋婷：「這次也是因為在這些環節上面，全部的一致的提升，所以讓茶湯裡面的回甘能夠更加的豐富，我們在吸入口腔的時候，大概是30ml左右的茶湯，不要喝一大口。」

品茶也得要有SOP，才能鎖住回甘，瓶裝茶市場白熱化，各家業者卯足全力推新品，要搶攻夏季財。