「香蕉帶皮水煮沾醬」吃法　政院：是賴揆友人黃香所推薦

記者盧素梅／台北報導

近來香蕉生產過剩，導致產地價格崩盤，行政院長賴清德日前在臉書提出「水煮帶皮香蕉搵蒜頭醬油」新吃法，藉此希望促銷香蕉、搶救蕉農，引發網友熱議。至於是誰建議賴清德這種新吃法？行政院長發言人徐國勇今（12）日表示，賴清德告訴他，是他的友人黃香推薦這樣的吃法。

▲行政院長賴清德日前在臉書提出「水煮帶皮香蕉搵蒜頭醬油」新吃法，原來是出自他的友人黃香推薦。（資料照／記者林敬旻攝）

賴清德10日在臉書發文指出，最近有許多人都很關心蕉農權益，也有許多企業和個人幫忙採購，更提供許多香蕉的新吃法，近日便有一位朋友推薦，生香蕉可帶皮水煮，並可搭配醬油、大蒜，養生又美味。農民辛苦栽種香蕉，收穫不易，讓我們吃蕉協助農民，一起為農民加油。遭網友酸「是在吃水餃嗎？」

徐國勇下午陪同賴清德赴成大醫院院慶前受訪時回應指出，「香蕉有很多吃法，不必拘泥一種」。徐國勇說，香蕉水煮沾醬是賴清德的友人黃香提供，她用這種方式吃香蕉很久，沒吃過的人，或許第一次吃會覺得奇怪。他說，生香蕉以水煮或電鍋蒸熟，皮剝掉後將果肉沾蒜蓉醬油，就如高雄人吃蕃茄沾醬油一樣，行之有年。

徐國勇並指出，水果不一定要吃甜的，例如鳳梨可與豆瓣醬煮排骨，台北也有高級鐵板燒店煎香蕉。至於賴清德的香蕉水煮法，徐國勇說他沒試過，「我回去會去試一下。