獨／「油」夠噁心！燒肉店排煙管未清洗　黑色油漬從天而降

三立新聞／綜合報導

連鎖燒肉店「野宴」主打日式燒肉吃到飽，全台分店超過30間，但是現在卻被投訴排煙管不衛生。月初一位民眾胡小姐到新北市的野宴消費，吃到一半時，烤爐上方的煙管竟然有黑色油漬從天而降，滴在食材，讓她覺得超級噁心，嚇到不敢再吃。

標榜純木碳加熱，日式燒肉店「野宴」開業12年，擁有不少死忠顧客，但是現在發生油漬從天而降，帶殼玉米筍在烤爐上鋪的滿滿滿，不過仔細一看，烤過的玉米筍應該是呈現焦黃色，但其中兩支玉米筍上頭卻是黑色的油漬，而這油漬到底從何而來？

最有可能是頭上這個排煙管，只是這油漬黑到不像話，一般陳年油煙縱使卡再多油頂多是褐色的，而玉米筍上的這一滴究竟是烤肉油煙，還是保養機械的潤滑油，讓消費者感到一頭霧水。

廚師：「這個只要兩個月沒有清理，就會有這麼黑的狀況，很久沒有清理，它會有呈現水滴狀，然後久了就會滴下來。」

一般家用抽油煙機都會裝底座，以方便接住滴下來的油漬，但是燒烤店卻是一個腸子通到底，多久沒清也是關鍵。

野宴回應公司每三個月會派資深員工清洗，衛生局當週也到店內抽檢，沒有衛生上的疑慮，只是這油任誰看了都會嚇一跳，食慾全無。