記者朱怡蓉、朱俊傑、田居達／屏東報導
屏東有間超過20年歷史的清粥小菜，店內招牌地瓜粥得煮2個半小時，還有另外一間清粥小菜有粒粒分明的炒飯、酥炸魚等，深夜人潮最多！
大鍋快速的上下擺動，鍋內的米飯、食材瞬間滾動，白飯裹上油的亮光澤，大顆蝦米搭著翠綠青蔥和鮮紅辣椒，香噴噴炒飯是清粥小菜招牌必點。
消費者：「（炒飯）香，不會說是整團的那種，他們這邊鹹酥雞，香，對，而且他們不會說炸到很柴很乾那種。」
消費者：「鹹酥雞，可是它是魚的，（是魚？）對對對，它是魚的，（比較有特色的嗎？）對，我覺得很好吃，然後炒飯，（還有炒飯？）對炒飯，還又烏龍麵。」
明明是清粥小菜，但是搭配的熱炒更受到消費者青睞，從鳳梨蝦球到炒飯還有炒烏龍，香氣噴發的每一道料理深夜2時過後，讓下了夜班的民眾有了選擇。
業者簡老闆：「大概2點半到4點這裡，就是餐飲業下班之後，他們基本上都會往我這裡集合，就長治、麟洛、萬丹都有固定的客人，他們都會點外送這樣，對然後還有大學生。」
年輕老闆當初參加迎王廟會決定開店做生意，剛好是疫情期間他選了和外送合作，成了大學生最夯選項，再加上夜班族群，近年成功建立口碑，因為在屏東最老字號的清粥小菜是它，位在民生路鬧區的老店傍晚才營業，主攻晚餐和宵夜場。
大鍋中滾煮著地瓜粥，地瓜切成細條狀先熬出了清甜滋味，接著白米倒進去熬煮，地瓜粥讓許多老顧客充滿回憶。
消費者：「古早味的（喔，古早味的啦），對，在家鄉找不到的味道，在這裡就找得回來了」。
消費者：「菜色就是比較豐富，所以我才選擇第二次又來這邊。」
80碗的分量大約2個多小時銷光光，清粥小菜當地賣了超過20年，吸引饕客的還有多樣的菜色。
業者：「這個都是手工做的，（真的喔，這是？）手工肉丸子、豆乳豬肉，魚的話絕對新鮮，當天的，（都是現撈的嗎？）對，都是產地直送。」
清粥小菜除了粥之外、小菜配料或是熱炒飯麵，讓屏東宵夜場越夜越精彩。
5 顆 
10 顆 
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20 顆