圖／shutterstock／達志影像
文／Yu Lan
過年就是和家人一起看電視、打牌，這時配角堅果、肉乾、魷魚絲絕對少不了，但你知道這些零嘴該怎麼挑選嗎？小編幫大家整理幾項基本的辨識方法，在購買時多注意一下，就能避免買到「壞」零嘴喔！
❖開心果❖
開心果要注意的是果仁是不是翠綠色，若是看到褐色，代表放了一段時間，此外，還可以注意開心果的薄膜顏色是否呈現淺黃色或者米白色，若是加深至咖啡色，代表不新鮮了。
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❖腰果❖
腰果必須選擇越圓潤、越大顆越好，咬起來若沒有脆度，還帶有苦澀味，就不建議消費者選購。
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❖杏仁果❖
因為堅果含有不飽和脂肪酸，所以接觸到空氣很容易氧化，所以看起來顏色淺的，較新鮮，顏色深的，則代表接觸空氣的時間較長。另外，挑選時選擇形狀渾圓飽滿、少皺摺的為佳。
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❖黑瓜子❖
瓜子要選中間越飽滿的，就是果仁越大顆；若是瓜子看起來顏色太白，聞起來有酸異味，就很有可能有二氧化硫添加物。
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❖魷魚絲❖
而魷魚絲則是需要親自試吃，若是吃起來有腥味，則是代表不新鮮；另外，新鮮的魷魚絲看起來會比較蓬鬆，放久的，則會變得比較硬。
圖／翻攝自金龍肉乾官網
※大原則※
眼睛看：太鮮豔的不要挑
鼻子聞：太刺鼻的不要選
嘴巴吃：太苦澀的不要買
㊗小編提醒大家，過年享用堅果、零嘴之餘，也要記得補充水分，免得年都還沒過完，臉上大小青春痘就出來見客！小編預祝大家都能健康美麗過好年～❤
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