停業7天後復業！「碳佐麻里」人氣不減仍舊要排隊　業者：我們會做更好

記者洪正達／高雄報導

▲碳佐麻里美術館旗艦店22日復業，來客數與食安發生前沒有差別。（圖／翻攝畫面）

南部知名燒肉餐餐廳「碳佐麻里」4月份發生食安問題，有顧客12日到14日前往美術館店消費後，返家出現上吐下瀉的情形，由於衛生局最終掌握到22人就醫，因此勒令業者停業7天，直到22日才復業，中午仍有許多消費者上門消費，表示對品牌有信心，副店長則表示「針對各界的指教都會銘記在心」。

據了解，高雄市衛生局日前獲報，有消費者在碳佐麻里美術館旗艦店前往用餐，但卻出現22人用餐完畢後出現上吐下瀉情形，因此勒令停業7天，直到22日才恢復營業，人氣仍舊不減，不少消費者中午已在餐廳外等叫號，有人認為碳佐麻里發生此事應該只是意外，對它們有信心才會在復業第一天來吃。

▲中午用餐時間仍舊有不少人在門口等叫號。（圖／翻攝畫面）

另名消費者則說，自己未注意到餐廳發生食物中毒的新聞，但自己並不擔心，因為碳佐麻里是大品牌，相信業者都會好好把關食安，復業一定會更嚴格注意；另名從台北來高雄的民眾則說，1個月就已訂好位，並不知道有發生食物中毒事件，仍然會照吃，但也開玩笑的說「有拉肚子跟你們說」。

▲毛清和表示，對於各界檢討與指教都會銘記在心。（圖／翻攝畫面）

碳佐麻里營運處副店長毛清和受訪時說，會依相關部門要求完成卻失改善，也會重新檢視工作流程並藉以提升作業狀況，他也鞠躬表示，對於此事件，他也鞠躬道歉「造成不便和擔憂，誠摯地向各位道歉，也謝謝各界的指教，我們都銘記在心，相信會為顧客提升更好的用餐環境」；對於復業首日的來客數，他表示，與平日訂位狀況差不多，沒有因此事件特別受到影響。