營養不足很傷腦！醫激推「3類食物」　長壽又防失智

記者鄭玉如／台北報導

▲家醫科醫師暨功能醫學專家顏佐樺提到，營養不足恐傷腦，民眾應少吃紅肉，多攝取魚類或植物性蛋白質。（圖／中央社）

隨著年齡的增長，記憶力會逐漸衰退。家醫科醫師暨功能醫學專家顏佐樺分享案例，一名70歲阿嬤牙口不好，幾乎每餐吃稀飯配醬瓜，導致嚴重營養不足，經過營養調理後，狀況明顯好轉。醫師提醒，營養不良恐傷腦，平時以植物性食物為主，多攝取蔬果及健康油脂。

顏佐樺在 健康節目提到，一名70多歲的阿嬤牙口不好，平常只吃稀飯配醬瓜，長期下來導致體力很差，進而造成記憶力不佳，遂被女兒帶到醫院做檢查，診斷為營養不足，嚴重缺少B12、Omega-3脂肪酸，尤其Omega-3和大腦神經細胞密切相關，經營養調理後狀況好轉。

顏佐樺表示，營養不足恐傷腦，不過可從食物改善，推薦「麥得飲食」，結合地中海型飲食、得舒飲食，飲食重點是從魚類、豆類等攝取蛋白質，少吃紅肉，油脂選擇橄欖油，攝取大量新鮮蔬果，例如莓果類，富含抗氧化物，有助於大腦，還能降低心血管風險、身體發炎反應。

身心科醫師鄭光男曾在節目《健康零距離》指出，失智症分「退化型」和「血管型」，退化型有「阿茲海默症」，症狀是情緒不穩、迷路、健忘，血管型則是「血管性失智症」，症狀是憂鬱、時序混亂及精神失常。有些患者失智後，只記得過去，不記得現在，病情若變得更嚴重，恐喪失長期記憶，甚至連親人也不記得，有些人雖是失智症高危險群，但仍可靠後天努力改善，除了補充營養，還要睡飽睡好、規律運動。

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