「特殊尾音」成招牌！小吃攤豪邁用蛋　老闆娘老神在在「不怕缺蛋」

記者羅珮瑜、周冠宇／台北報導

近期蛋價上漲，不少以蛋為主的小吃攤凍未條，不過這1家台大學生最愛的古早味蛋餅，老闆娘卻是老神在在，她透露和蛋商20幾年好交情，不太會有缺蛋危機，如果真的碰到了，也會改成鴨蛋，讓老顧客們不需要太擔心，還能繼續聽到她獨特的叫賣口音。

老闆娘：「麻煩你喔～手伸長一點～直接加醬上來～」

客人手直接伸到櫃台內，一半加手工朝天椒，一半倒胡椒粉，老闆娘獨門招客尾音，就連要找錢也很有風格。

老闆娘：「先找你喔～」

就是這熟悉的口音，有人從學生時期吃到出社會繼續吃，連老闆娘的口音都會模仿。

民眾：「她常常說什麼等一下，醬料都可以加，不用錢喔～～她幾乎都常常這樣講，她就說要不然你可以全部都加，不夠再跟她說。」

這特別的叫賣法，連台大前校長管中閔都曾學過。

老闆娘：「沒有長知識也沒不看電視，我連他長什麼樣我都不知道，台大校長是誰我也不知道。」

▲粉漿蛋餅和老闆娘的特殊口音是許多台大學生共同的回憶。

不管校長是誰，只管學生吃飽沒，靠的就是這古早味蛋餅。

▲與蛋商老交情，老闆娘老神在在「不怕缺蛋」。

將蛋打散，用湯匙平均蛋液切4等份，用蛋不手軟的「粉漿蛋餅」遇上了蛋價上漲，老闆娘老神在在，1整籃雞蛋STANDBY，靠的就是老交情。

老闆娘：「我跟他（蛋商）合作20幾年，他（蛋商）說會缺給別人，不會缺給我叫我放心，萬一真的沒有的時候，他真的叫我勸我用鴨蛋。」

▲老闆娘掛保證，真的缺雞蛋還是會換鴨蛋繼續賣。

不怕缺蛋，老闆娘掛保證會繼續賣，看看這大排長龍景象，來排隊就會聽到老闆娘說：「同學，揪兜馬爹。」