獨家／過年滷豬腳　當心滷包袋含「螢光劑」

記者潘照文、劉家綺、花振森／台北報導

婆婆媽媽家常菜都愛作滷肉，過年桌上也都很常看到沾沾喜氣的滷豬腳，不過你知道嗎？要煮這些美食的滷包可能暗藏玄機，我們三立新聞就買來市面上的滷包，發現2款就有1款袋子上有螢光劑，就連我們愛吃的包子，底下墊的紙也被發現有加了螢光劑，買5個牌子就中4個，連專家都嚇一大跳。

肉質肥嫩的豬五花肉用醬油慢慢滷，光看顏色就讓人口水直流；炸過後的豬腳用糖炒出香氣再下鍋煮，染上焦糖色飄出誘人香氣；或者平民小點心茶葉蛋，這些美食都有共通的靈魂─「滷包」，但你確定這些用來裝香料的袋子統統安全嗎？

我們買來市售兩款滷包，把裡頭香料倒乾淨，放到螢光劑檢測儀器下檢測，關燈後螢光劑馬上原形畢露，看清楚這一款滷包上頭的藍白色亮點，就是螢光劑反應，買2款就中1款，這也太恐怖了吧！

不只滷包，就連包子用來墊在底下的紙都可能暗藏危機。買來市面上5款包子，分別寫上A到E的編號，同樣拿到螢光劑檢測儀器，結果連專家都嚇一大跳。B款包子底紙的表面馬上顯現大塊螢光劑反應，其他3款也都出現亮光，5款中就中4款，未免也太驚人。

專家說：「如果是轉移性的螢光劑，我們就可能會吃下肚，那一般來講的話螢光劑的毒害性，如果吃進人體的話，對於肝臟、腎臟是有增加傷害。」就怕這些螢光劑都是轉移性的，和食物如此貼近，民眾享受熱騰騰美食的當下，小心也把毒害一起吃下肚。