牛肉比較貴！為何牛肉麵比拉麵便宜？他曝關鍵主因：好划算

鄉民中心／綜合報導

牛肉麵是台灣相當知名的料理之一，不但湯頭鮮甜味美，牛肉更是嫩中有嚼勁，對此就有網友發問「牛肉比較貴為什麼牛肉麵反而比拉麵便宜」？貼文一出立刻引發熱議，不少人分析主因：「湯頭成本，還有牛肉麵大部分是牛腱肉，是最便宜的部位。」 

▲牛肉麵是台灣相當知名的料理之一，不但湯頭鮮甜味美，牛肉更是嫩中有嚼勁。（示意圖／翻攝自Pixabay）

該名網友今（15）日在PTT發文，他以「牛肉比較貴為什麼牛肉麵反而比拉麵便宜」為題，表示牛肉比豬肉還貴是大家都知道的常識，不過換到麵食上，用豬肉、豬骨做的高湯日式拉麵平均一碗2、300元，大家搶破頭吃，反而用更高級的牛肉、牛骨熬煮，做出的台式牛肉麵一碗只賣100元就有人喊貴，讓他好奇發問：「為什麼牛肉明明比較貴，變成牛肉麵與拉麵後命運反而大大不同？有沒有八卦？」 

貼文一出，網友紛紛留言，「製作方式完全不同，不要偷換概念」、「你既然分不出來也不用要求你太多了，吃陽春麵吧」、「吃到裝潢跟房租啊」、「你這麼一說我覺得牛肉麵好划算」、「有本事你給我便宜成本打出那份白色濃稠」、「我只知道同樣價錢的拉麵，真的吃不下去」。 

▲網友貼文發問「牛肉比較貴為什麼牛肉麵反而比拉麵便宜」？（圖／翻攝自PTT）

另外，也有網友分析原因，「有看過拉麵湯頭怎麼怎麼做的就知道它為什麼這麼貴」、「湯頭成本，還有牛肉麵大部分是牛腱肉，是最便宜的部位」、「因為拉麵熬湯不是只有豬骨」、「100元的牛肉麵又沒有在講求肉質的當然便宜」、「牛肉麵哪需要牛骨熬湯」。