一碗數百元！獨家「桃紅碗」限定口味　精品泡麵再掀熱潮

記者張懷慈、胡克強／台北報導

繼乾拌麵風潮後，泡麵市場又出現另一個新寵兒，各家業者不斷推出高價的精品泡麵，主打湯濃麵Q肉大塊，就和現煮的一模一樣，還限量販賣，讓許多網紅、饕客搶著嚐鮮，甚至有不少民眾買來當伴手禮送人。

▼▲精品泡麵主打湯濃、麵Q、肉大塊。

霸氣麵碗精緻包裝，黃色底圖畫上飛天龍，光是外型就夠尊貴，一碗要價248元，堪稱泡麵界精品。購物網取得統一獨家授權，推出專屬桃紅限定版新口味，主打中秋送禮另類選擇。

民眾表示：「應該是不會自己吃，我會選擇送禮，送禮就是比較有特別的感覺」、「大概會送一些長輩或者一些重要場合的朋友。」

▲民眾認為精品泡麵相當適合送禮。

醬料一字排開總共六包，麵體Q彈配上特選牛腱肉，關鍵湯底清爽不油膩，強調口味有如現煮牛肉麵，不少民眾選擇買來送禮，上線一小時就賣出超過100碗，果然誘出頂端客群買單，也讓高價泡麵競爭逐漸加溫。

▲小廚師、鮑魚麵也都是高價位泡麵。

大塊和牛配上快煮麵條，阿舍乾麵也搶高端市場，7月在百貨公司玩快閃，推出要價499元的湯麵，竟然全部銷售一空，可見金字塔頂端消費力道強勁；包括南橋重返泡麵市場，推出一碗105元的異國風泡麵，還有來自馬來西亞的鮑魚麵，兩大塊賣160元，也都有亮眼銷售成績。

網路食品部部長陳价毅：「因為在麵體類的部份，其實大家還是希望能夠去嚐試到一些比較方便即時，但又有一點差異化、不一樣的高端麵體的享受。」

▲精品泡麵再掀熱潮。

端出稀有配量及限量販賣，再把口味作出差異化，吸引老饕、網紅等嚐鮮族，精品泡麵成為伴麵熱潮後，另一股崛起的新興勢力。