大陸中心/綜合報導
大陸一名女子日前在家用「熱水浸泡蘋果」,事後卻發現蘋果表面滲出詭異的紅色水珠,用衛生紙擦拭後發現,這些水珠像是色素一樣鮮紅,嚇得她將照片PO上網路,立即引發網友熱烈討論,許多網友都以為又是「食安危機」。

▲圖/翻攝自杭州日報
據綜合陸媒報導,大陸浙江杭州市一名女子,日前在網路上PO了一組圖片,引發網友熱議。該女子表示自己當時將一顆蘋果放入滾燙的熱水當中,大約1小時後,發現蘋果表面滲出一粒粒血紅色的「水珠」,用紙巾擦拭後,紙張也被染紅,當下懷疑蘋果可能是遭不肖業者「染色加工」。
對此,也引發網友們進行實驗,結果發現所謂的「血珠」,其實就是蘋果皮裡的花青素在高溫環境被降解的表現,而顏色越紅的蘋果,其花青素含量也較高,並不是經過人為加工,網友們也將實驗PO上網,結果也如同女子一樣,擦出血紅色的水珠。
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