全台唯一國際認證有機乾香菇　讓你不再「藍瘦香菇」！

草地狀元／綜合報導

(圖/有機香菇)

許多人都愛用乾香菇來熬湯或做料理，乾香菇味道鮮美、香氣濃郁，受到大家的喜愛，但是你有聽過一朵要價133元的乾香菇嗎？如此天價的乾香菇竟然還是熱銷產品，年年供不應求，有錢想買還買不到，到底這一朵133元的乾香菇有什麼樣的魔力？就讓台中的乾香菇達人-陳琰玨為你揭曉。

(圖/達人陳琰玨先生)

陳琰玨種植香菇已有十二年的經驗，堅持一年一作菇的種植方法，相信埔里的先天好環境，在不使用農藥的情況下，選對季節種植，就能種出好香菇。他近三年將主力放在自創品牌與行銷推廣，配合小農種植香菇，做有機認證並開發通路，不但通過多項國內有機認證，還是全台唯一擁有國際有機認證證書的乾香菇達人。國際有機認證講求的是每個步驟的管理，從太空包製作(源頭)到走菌生長(農場)，再到加工分裝(工廠)，每個環節都不能馬虎，生產者自己必須清楚知道每個過程的細節，並去做嚴格的控管。

(圖/太空包製作工廠)

(圖/美味的香菇餅乾、香菇紅茶)

有機認證是絕大多數人不想要做的事，陳琰玨卻靠著毅力做到了，他不辭辛勞、不計較花費成本，費盡苦心的去做這件事，只為了要將台灣香菇推廣到國際市場，讓全世界的人都能品嚐到台灣乾香菇的好味道，證明香菇也能是台灣之光。陳琰玨目前還有開設餐廳，結合香菇與產地食材做料理銷售，餐廳內主推磨菇包、香菇雞湯與香菇紅茶。