圖、文／CTWANT
▲夫妻吃涼拌皮蛋中毒住院6天。（示意圖／photoAC）
大陸四川一對夫妻吃了涼拌皮蛋，隔天上吐下瀉又發高燒，送醫發現感染沙門氏菌，最後住院6天，人夫說，一想到皮蛋他就發抖。
據都市頻道報導，四川一名田姓男子跟妻子吃了涼拌皮蛋，隔天早上開始上吐下瀉、發高燒，就醫發現是沙門氏菌感染。田男說，一想到皮蛋他就發抖。醫師建議，皮蛋一定不能生吃，特別是涼拌皮蛋。
消息一出，不少網友紛紛留言「正常情況下應該沒事吧」，也有人疑惑，「皮蛋不都是剝殼拌吃嗎」，也有人說，「我們這裡沒看過水煮過後再拌的，都是剝殼洗洗摻黃瓜涼拌，加點大蒜油鹽醬醋的很好吃，從小到大就這麼吃」、「天啊我們這裡都是直接涼拌的…還有配豆腐」、「除了做皮蛋瘦肉粥要煮，其他大部分都是涼拌生吃啊」。
據悉，皮蛋，又稱松花蛋，是用雞蛋、鴨蛋或鵝蛋加工的食物，皮蛋在明代稱為「混沌子」，外國人一開始不知道皮蛋是什麼，認為一定是放太久才變黑，所又稱皮蛋為「千年蛋」，正常保存可放3到5個月。
2011年，美國CNN將皮蛋評為「世界最噁心的食物」，此事引發風波，文章作者還被恐嚇，最後CNN登中英文雙語聲明，表示「無意造成的任何冒犯」，並強調「表示誠摯的歉意」。
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