記者施春美／台北報導
▲許多人會飲用「蛋白粉」來增加蛋白質的攝取，但又擔心會傷腎。(圖/翻攝Pixabay)
許多人會飲用「蛋白粉」來增加蛋白質的攝取，但又擔心會傷腎。對此，腎臟科醫師王介立表示，一位腎功能正常的成年人，其標準飲食的蛋白質攝取量為「每公斤體重每天攝取1.2克蛋白質」，若再額外補充蛋白粉，讓總蛋白攝取量提高到每公斤體重每天攝取2克。持續10年後，被診斷出慢性腎臟病的風險會否顯著上升？對於這個精確的問題，目前的答案仍然是「未知」。
腎臟科醫師王介立在其臉書表示，對於腎功能健康的成年人，在合理範圍內攝取乳清蛋白等補充品，目前並沒有直接證據顯示會造成腎臟損傷。然而，「高蛋白飲食是否會增加長期腎臟風險」這個問題，確實值得我們深入探討。
他表示，一篇發表於 2020 年、針對近萬名韓國成年人的前瞻性世代研究，特別關注「腎臟超過濾(RFH)」現象。RHF可以理解為腎臟過度工作的狀態，雖然短期內測量的 eGFR 可能正常甚至偏高，但長期可能代表腎臟承受較大壓力，被視為未來腎功能下降的潛在風險因子。
研究發現，對於那些腎臟可能已處於「超過濾」(RFH)狀態的人群，高蛋白飲食「或許」會加速腎功能的自然退化過程。但這並不能直接證明「健康人吃蛋白粉就一定會傷腎」。
對於腎功能健康的成年人，依循普遍的營養建議或運動需求，增加蛋白質攝取（例如，目標總量在1.2-1.6克/公斤，甚至對高強度訓練者短期內稍高一些），目前的證據尚不支持這會直接導致腎臟損傷。
然而，對於計畫長期、遠超過常規建議量（例如，持續>2.0 g/kg/d）攝取蛋白質的人，或是有腎臟病、高血壓、糖尿病，或在檢查中發現有RHF 等情況者，則應更加謹慎。
王介立強調，截至目前為止，並無足夠長期且設計嚴謹的臨床研究，能夠證明蛋白粉對腎功能是絕對安全的。也就是，現有證據既無法證明蛋白粉補充會傷害腎臟，也無法完全排除其對腎臟可能造成的不良影響。
點擊收看【完整影片】：https://www.youtube.com/watch?v=FTF2AcA1Tlo&t=488s
▼「1類致癌物」喝水排毒：沒用？！顏宗海曝「吃錯調味料」：恐比致癌物更毒！譚敦慈大讚「多吃天然2物」：助於肝臟排毒 「關鍵2招」：揪出＂化學假醬油＂（影片來YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）
5 顆 
10 顆 
15 顆 
20 顆