保健品牌出包如何自保？江欣樺營養師建議「三大原則」　消費安心有保障

記者林文富、黃郁庭／新北報導

食安問題多，甚至知名保健食品也出包。江欣樺營養師提醒，保健食品成分複雜，建議選擇能夠出示原料來源、經由合格認證的代工廠，並通過第三方檢驗的產品，會更有保障。

記者黃郁庭：「國內食品安全問題是不斷重演，從今年到現在多起的食安事件，包括蘇丹紅風波、寶林茶室食物中毒案，就連知名的保健品牌也出包，本來是應該幫助健康的保健品，反倒成了傷害，究竟是哪個環節出了問題？」

營養師江欣樺：「保健食品的主成分是相當複雜，像是葉黃素好了，它就有美國來源的玉米黃素、葉黃素跟蝦紅素，日本來源的黑大豆種皮，甚至是瑞士來源的山桑子，那這樣的成分要變成一個保健食品的話，事實上只要一個環節出錯，那產品也會有問題，也就是所謂的一顆老鼠屎壞了一鍋粥。」

把關成為一大重點，只是保健食品怎麼選？營養師江欣樺建議三大原則。

營養師江欣樺：「第一個是我們原料都要取得COA的來源，也就是產品的規格書；第二個我們製造廠要符合HACCP跟ISO的認證；第三個也是最重要的，最終產品要拿去第三方做檢驗，像台美（檢驗單位）這樣檢驗，才可以確保產品品質上面的安全。」

食安問題不斷爆發，最好選擇能出示原料COA產品規格書、還有每批檢驗報告的品牌，以及有合格認證的代工廠，不只吃得安心，也能多份保障。