台鐵便當吃到「斷頭大蟑螂」！衛生局稽查結果曝光　未改善最高罰2億

生活中心／藍詩孟報導

▲民眾購買台鐵便當，快吃完時才發現蟑螂屍體。（圖／翻攝自「好想住飯店 好康.踩雷不藏私」臉書）

日前有民眾發文抱怨，自己在24日搭乘台鐵並訂購了台鐵便當，怎料快吃完時才發現，餐盒中躺著一隻斷手斷腳的大蟑螂，讓她當場嚇壞。隨後台鐵出面道歉，表示已全面清查各餐務廚房；台東縣衛生局也於27日主動前往稽查，表示有違規部分，已要求業者於6月12日前限期改善完成。

台東縣衛生局指出，日前有民眾反映在台鐵便當吃到蟑螂，由於民眾購買的便當是由台鐵台東餐務廚房製作紙盒裝的分隔餐盒，只有列車上才提供，雖台鐵已向當事人道歉並承擔相關責任，民眾也未直接檢舉投訴，但衛生局為確保食品的衛生與安全，維護消費者權益，已於今（27）日前往台灣鐵路股份有限公司附業營運處花蓮餐分處台東進行稽查。

▲衛生局今日前往餐盒製作現場稽查。（圖／翻攝自台東縣衛生局官網）

衛生局表示，針對衛生環境之食品良好衛生規範（GHP）準則及食品安全管制系統（HACCP）準則之規定加強查核，尤其是當有食品安全客訴（確認為衛生安全事件）時，管制小組將重新評估危害分析重要管制點計畫之措施或規劃。今日查核結果相關不符合食品良好衛生規範部分，已要求業者於6月12日前限期改善完成，另衛生局今日亦抽驗其製售便當檢驗其衛生標準。

衛生局解釋，食品安全衛生管理法第8條規定：食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理及其品保制度，均應符合食品之良好衛生規範準則。依據食品良好衛生規範（GHP）準則附表一食品業者之場區及環境良好衛生管理基準規定，所有場區皆應實施有效之病媒防治措施，避免發現有病媒或其出沒之痕跡。

台東縣衛生局呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，經稽查有缺失而命其限期改善，屆期未改善者，將依食安法處新臺幣6萬元至2億元罰鍰。