社會中心／綜合報導
豬肉灌水增重再賣給中盤商，這樣的豬肉讓人能吃的心安嗎？102年時台南市調查處接獲檢舉，指出幾間肉品公司涉嫌在肉品中加入保水劑，將肉品增重後販售給中盤商及軍方，台南地院卻以「符合未煮熟肉品規範」，判處肉商無罪。
▲楊姓肉商將肉品加入保水劑。（示意圖／資料畫面）
《自由時報》報導，肉商楊廉鋐等人從101年開始利用保水劑後注水的方法將肉品增加重量，且台南地檢署還查出部分肉類注水的比例高達四成，這些肉品販售給中盤及軍方，獲利3400多萬元。但台南地院因為楊男說法「保水劑可以改善肉質、水分算是調理肉品添加物、販售價格比正常肉品便宜」，判處無罪。
檢方對此判決相當不認同，表示楊男是在「生鮮肉」灌水，成品並非「未煮熟調理肉品」，且注水肉品比例高達四成，已涉嫌欺騙消費者，還表示法令規定禁止鮮肉品加保水劑，將再提起上訴。
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