《祝你健康》健康知識報你知

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健康資訊普及,大蒜的健康效益逐漸為人熟悉。針對如何食用以獲得最大效益,醫師張家銘表示,大蒜中最強的活性物質為「大蒜素」,若想讓大蒜素充分釋出、為人體吸收,一定要「切碎、壓碎後並靜置10分鐘後」再食用,以便於強化大蒜的防癌、抗癌能力。
大蒜營養價值高,內含的大蒜素能有效對抗壞菌,因此擁有「天然抗菌劑」之稱。但許多人不免擔心可殺菌的大蒜,會否滅掉大家另外吃進的益生菌?對此,醫師張家銘表示,大蒜殺壞菌,卻同時幫好菌,和益生菌就像是拍檔,補充益生菌時,吃大蒜能加強防癌、抗癌的能...
有些人認為運動一定要跑得快、跑到喘、汗如雨下,才能燃燒脂肪,但醫師張家銘表示,醫學研究驗證的真正有效運動是「超慢跑」,能一邊跑、一邊講話,跑完不累且心情變好,血壓、血糖還下降,脂肪悄悄燃燒、肌肉也變強。這是因為當人的運動強度達到「乳酸閾值」...
日本在1973年進入高齡化社會,更在1994年進入高齡社會、2007年成為超高齡社會,屬於人口老化快速的國家,這也衍生出很多社會問題,其中最嚴重之一就是「孤獨死」。日本警察廳公布2024年處理的死亡案件中,有7萬6020人是在家過世的獨居者...
菇類不僅熱量低,還富含植物性蛋白質、多醣體及膳食纖維,能提升免疫力、抗腫瘤並改善腸道環境。腎臟科醫師江守山分享,一名大腸癌第4期患者因拒絕吃蔬菜,改採「每天吃半碗菇類」的方式抗癌,效果相當驚人,至今已2年半未見復發。

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