【防脂肪肝上身】2025年最新「預防脂肪肝6事項」曝光！第4點最難做到

記者施春美／台北報導

▲脂肪肝惡化會引發肝硬化、肝癌。(示意圖／Pixabay)

據估計，全台約600萬人有脂肪肝，惡化會引發肝硬化、肝癌，並大增其他癌症的罹患機率。由於目前沒有直接治療脂肪肝的藥物，如何預防脂肪肝相當重要。根據我國衛福部、韓國研究、美國胃腸病協會，2025年最新版的「預防脂肪肝6大注意事項」出爐！其中，一般人愛吃的精緻澱粉就是脂肪肝的恐怖兇手。

2025最新版【預防脂肪肝6大注意事項】曝光

1. 減少高熱量食物：

聯安診所表示，要避免高熱量食物，尤其是高油及油炸類的食物。

2. 多吃高纖蔬菜與水果：

韓國一項大規模研究發現，多吃高纖蔬菜與水果者較不容易有脂肪肝，可優先選擇花椰菜、藍莓等，以增加抗氧化物與纖維。

3. 選擇健康油脂：

美國俄勒岡州立大學的研究發現，Omega-3脂肪酸，例如橄欖油、酪梨、深海魚油，可避免肝硬化，進而保護肝功能。

4. 控制碳水化合物攝取：

營養師李婉萍提醒，麵包、白飯等精緻澱粉中的碳水化合物，經吸收後容易轉變為脂肪肝。

5. 規律運動：

「美國胃腸病協會」表示，每週150~300分鐘的中強度有氧運動，能有效減少肝臟內脂肪。

6. 控制體重：

肝病防治基金會表示，研究顯示減去5～10%體重，可以明顯改善脂肪肝狀況。

【吃喝必看】不只吃太油！甜食更會引爆脂肪肝　

初日診所表示，脂肪肝雖有「脂肪」二字，但其元凶不只高油食物，高醣食物、精製澱粉或含糖飲料等攝取過多，都會在肝臟中轉化為脂肪儲存，增加脂肪肝風險。所以，正確飲食習慣很重要，千萬不要一時爽，日後住病房。