吃錯「3種油」恐助長1癌症！營養師示警：腫瘤狂擴張

生活中心／魏君程報導

▲呂美寶表示，Omega-6亞麻油酸能被三陰性乳癌細胞（TNBC）直接「感知」與「利用」。（示意圖／翻攝自Pixabay）

吃錯油可能會讓癌細胞增長？日前營養師呂美寶在臉書粉專「食物的力量．呂美寶營養師」中發布貼文，指出三陰性乳癌可能跟以Omega-6為主的植物油有關，因此她建議，要避免攝取過量。

營養師呂美寶在臉書粉專發布貼文，指出今年3月發表在《Science》權威期刊，一項美國康乃爾大學的研究分享，Omega-6亞麻油酸（Linoleic Acid, LA），對乳癌的潛在影響。

她指出，三陰性乳癌（TNBC）是一種特別惡性的乳癌亞型，由於細胞不會表現雌激素受體（ER）、黃體素受體（PR）及 HER2蛋白，因此缺乏標靶治療方式，復發率高，治療選項非常有限。而研究顯示，三陰性乳癌的mTORC1 訊息傳導高度活化，是促進癌細胞生長的核心路徑。

另外，研究團隊發現，日常攝取的Omega-6亞麻油酸（如大豆沙拉油、玉米油、葵花籽油中，所含較高比例），竟能被三陰性乳癌細胞（TNBC）直接「感知」與「利用」。呂美寶指出，飲食中過多的Omega6，不再只是能量與脂肪過剩的問題、以及引起慢性發炎這種「間接影響」，「而是直接打開腫瘤的生長開關，造成癌細胞快速生長」。

呂美寶提出以下4種建議：

1.避免過量攝取Omega-6，家中減少使用Omega-6為主的植物油（如大豆沙拉油、玉米油、葵花籽油）這些Omega-6較高的油脂（外食一定可以吃到Omega-6，不怕不夠，只怕過多）。

2.減少加工食品與油炸食物，這些Omega-6都相對高量，加上高溫裂變更容易成細胞損傷。

3.增加Omega-3脂肪酸來源，如中小型深海魚類、深海魚油、海藻油、亞麻籽，有助於抗發炎與調節平衡

4.癌症患者可在醫師與營養師指導下，整體評估飲食狀態，或檢測體內脂肪酸比例，進一步調整飲食中的油脂攝取的來源與含量。