快訊／恐怖蛋花湯！2人喝完30分鐘「言語不清、意識混亂」　中毒送醫

記者林昱孜／台南報導

▲2名工人將有毒植物誤認野菜，摘採煮食蛋花湯，豈料雙雙中毒進醫院。（圖／台南市衛生局提供）

喝蛋花湯喝到中毒！2名40多歲工人，於嘉義縣番路鄉用餐後30分鐘，開始陸續出現言語紊亂等情形，懷疑是突發性中風，立即由救護車送醫；收治醫院醫師發現，問題疑似出在2人午餐，因為誤將有毒植物當作野菜，煮食蛋花湯導致中毒，經轉院至台南某醫學中心救治後，目前皆康復出院。台南市衛生局提醒，民眾勿摘食野菜食用，落實「五要二不原則」預防食品中毒。

▲工人喝野菜蛋花湯配肉粽，30分鐘後，開始出現意識混亂、語言紊亂情形。（圖／台南市衛生局提供）

據了解，2名工人居住於台南市，3月前往嘉義縣番路鄉施作工程，並暫居於該處工寮，日前在當地買了肉粽當午餐，一時興起想搭配蛋花湯，因而於附近摘取野菜煮食；不料，30分鐘過後，1人開始出現意識混亂、語言紊亂情形，另一工人見狀，以為是中風，因而撥打119叫救護車，陪同就醫同時，竟也開始出現相同情形。

院方收治病患後，醫師認為2人同時突發性中風可能性不高，進一步詢問，才發現兩人中午食用粽子級野菜蛋花湯，在剩餘的野菜湯中疑似為有毒植物。台南市衛生局表示，經請當地鄰長查看住處附近有毒植物嫩葉有摘拾痕跡，研判2人為食物中毒，經過轉診至台南某醫學中心救治，2人皆狀況穩定，已出院返家。

▲衛生局提醒，民眾常誤食大花曼陀羅（左）、姑婆芋（中）、綠褶菇（右）。（圖／台南市衛生局提供）

台南市政府衛生局呼籲，不清楚食材的來源切勿食用，常見的有民眾誤食大花曼陀羅、姑婆芋、綠褶菇等，造成食物中毒，目前已轉知嘉義縣衛生局，野菜湯食餘亦已採檢送食品藥物管理署檢驗。

衛生局呼籲民眾落實「五要二不原則」預防食物中毒：
1.要洗手：調理食品前，手部要清潔，傷口要包紮。
2.要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。
3.要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。
4.要澈底加熱：食品中心溫度應超過70℃。
5.要低溫保存：食品應保存低於7℃，不宜放置於室溫下過久。
6.不飲用山泉水。
7.不食用不明的動植物。