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蛋殼
蛋殼妙用。（圖／記者陳韋帆攝影）
蛋殼是廚餘還是垃圾？環保局給答案了
生活中與「蛋」脫離不了，不過蛋殼到底屬於廚餘還是一般...
2025/01/22 15:07
好想剝「白嫩嫩、滑溜」外皮水煮蛋！李婉萍營養師實測這方法最好 蛋殼好剝 泡冰水 記者許雅惠攝影
電鍋蒸「完美水煮蛋」！2招剝蛋殼不沾黏
水煮蛋烹煮十分方便，一名網友分享用電鍋蒸水煮蛋的過程...
2024/12/24 11:16
文 雞蛋價慘跌1800
雞蛋保存最忌「1動作」　譚敦慈:很快就壞
雞蛋買回家後應否清洗？有「無毒教母」之稱的譚敦慈表示...
2024/11/19 10:54
廢蛋殼新去處！ 製粉抑菌又消臭 國際搶輸入
廢蛋殼新去處！製粉抑菌消臭　國際搶輸入
台灣人愛吃蛋，每年可以產出3千噸的廢棄蛋殼，因為蛋殼...
2024/09/26 11:36
有民眾抱怨，剝水煮蛋的蛋殼剝到很崩潰，每次剝完蛋白都會少掉好幾塊，尤其「買到太新鮮的蛋」就有這個困擾。
太新鮮「水煮蛋殼超難剝」蛋場老闆曝原因
烹煮方便的水煮蛋是不少健身族的蛋白質首選，但還是常常...
2024/09/24 15:31
不少人為了方便，會習慣用碗的邊緣來打蛋，然而這個行為有可能會導致蛋殼上的沙門氏桿菌掉回蛋液中。（示意圖／翻攝Pexels）
「敲碗打蛋」恐害腹瀉！專家曝正確方式
不少人為了方便，會習慣用碗的邊緣來打蛋，然而有專家指...
2024/09/02 14:28
全家 茶葉蛋
超商茶葉蛋很健康?醫曝「1驚人成分」嚇傻
超商是許多人的食物來源，營養密度高的茶葉蛋尤其受到歡...
2024/08/23 17:59
水煮蛋,白醋,蛋殼,蒸蛋。（圖／翻攝自Pixabay）
水煮蛋殼難剝！內行人揭簡單妙招：好脫殼
水煮蛋要怎麼煮才好剝殼？一名網友在臉書社團「家常菜」...
2024/08/10 17:13
雞蛋(翻攝畫面)
蛋洗過再冰？譚敦慈解答:「1種蛋」狠奪命
雞蛋買回家是否應先清洗，一直為人關注。有「無毒教母」...
2024/07/24 10:43
蛋殼妙用。（圖／記者陳韋帆攝影）
蛋殼是垃圾還是生廚餘？民眾跟清潔隊吵翻
垃圾分類，蛋殼算是垃圾還是需廚餘？彰化縣自今（202...
2024/07/02 14:40
水煮蛋,蛋白,蛋殼,內行,雞蛋
水煮蛋剝完像狗啃…內行曝「1方法」解決
很多人愛吃雞蛋，例如滷蛋、茶葉蛋等，其中水煮蛋含有豐...
2024/03/17 11:22
去哪好買蛋1800
噴蠟、冷鏈有用？雞蛋怎麼挑　專家釋疑
台灣近幾週因進口雞蛋議題引發爭論，但國內也出現民眾買...
2023/09/30 17:55
開學市場需求增　產業界盼調整蛋價主要由蛋農與盤商組成的中華民國蛋價委員會議26日召開，產業界認為淡季暑假將結束，開學市場需求增加，希望能夠調價。圖為民眾26日在台北虎林市場選購雞蛋。中央社記者趙世勳攝 112年8月26日
蛋事又何奈？專家：進口蛋液蛋都不是壞蛋
進口蛋跟液蛋問題成為民眾關注話題，專業營養師組成的「...
2023/09/25 12:29
K雞蛋挑小顆1000
雞蛋沉浮判斷新鮮度？專家曝挑選5要素
如何判斷雞蛋新不新鮮？網路上流傳一張圖，可以把雞蛋放...
2023/09/18 09:26
紅白蛋殼營養素有差？　2選蛋小妙招（示意圖／unsplash）
紅白蛋殼營養素有差？營養師教選蛋2招
逛街買蛋時，總會看見外殼顏色不一，有的偏白、有的偏紅...
2023/08/16 09:42
L蛋漲還缺蛋1000
髒蛋殼釀520人腹瀉卻不能洗？專家揭真相
法國麵包釀520人食物中毒，桃園衛生局查核發現業者製...
2023/08/13 14:44
鴨蛋,蛋黃酥,中秋,微波,微波爐
小心微波爐爆炸！「3種食物」加熱完蛋了
別隨便把雞蛋丟進微波爐！台電今（3）日發文提醒用電安...
2023/06/03 12:52
OK茶蛋威1800
超商茶葉蛋為何不剝好再賣？內行揭開真相
一超商，在現代人的生活中，扮演相當重要的角色，而台灣...
2023/04/20 18:06
蛋殼妙用。（圖／記者陳韋帆攝影）
獨／實現「蛋殼自由」！她分享省錢4妙招
根據中華食物網資料，蛋價2020年3月每台斤38元，...
2023/03/24 19:15
蛋中蛋 圖／@curry_boz推特
有好事發生？和尚吃蛋遇「蛋中蛋」多一顆
真的是「蛋中蛋」！近日日本出現非常稀奇的「蛋中蛋」，...
2023/01/09 20:21
水煮蛋、雞蛋／pixabay
吃蛋一剝竟還有一顆？她見「蛋中蛋」嚇壞
大陸遼寧大連一名女子在家煮水煮蛋吃，沒想到一顆體型比...
2023/01/04 16:50
L蛋漲還缺蛋1000
蛋有洗就安全？專家警告1步驟做錯更傷身
美味又富含營養的雞蛋是不少人每天都會吃到的食材之一，...
2022/11/03 09:00
▲午時水能驅邪避煞。（示意圖／三立新聞網）
想集開運午時水？專家曝這種才是最強
端午節自古至今都是非常重要日子，旺好運發表文章提到，...
2022/06/02 17:06
K雞蛋挑小顆1000
雞蛋紅殼真比白殼營養？農委會給答案
近日全台鬧「雞蛋荒」，許多民眾都表示買不到蛋，蛋價也...
2022/02/16 12:18
蛋,蒸蛋,水,比例,食材,打蛋。（圖／翻攝自pexels）
打蛋蛋殼掉碗裡？免用筷1動作秒取出
雞蛋可以延伸運用的範圍非常廣泛，煎煮炒炸都可以，然而...
2021/12/13 13:42
雞蛋直接放冰箱蛋室 怎麼擺才對？（圖／記者許雅惠攝影）
她下面塞生雞蛋　醫夾到一半「破了」
南韓一名婦產科醫師金智妍（音譯，김지연）日前分享一個...
2021/11/29 13:09
網友發文表示，水煮蛋老是剝不好。（圖／翻攝自《家常菜》）
剝壞水煮蛋！內行人「這1招」秒解決
水煮蛋因為做法簡單，是不少家庭必做的餐點之一。近日有...
2021/10/04 20:07
電鍋,內鍋,蓋子（圖／資料照）
水煮蛋有裂縫　她打開電鍋一看臉綠
功夫下得深，凡事都有可能。雞蛋身為最為容易烹飪的食材...
2021/09/19 09:25
水煮蛋,白醋,蛋殼,蒸蛋。（圖／翻攝自Pixabay）
蛋殼戳個洞能幹嘛？一起鍋眾人秒懂了
雞蛋是生活中常見的食材，作法也是五花八門，也擁有豐富...
2021/08/11 12:02
蛋,水煮蛋,蛋殼,一屍兩命,蛋中蛋【爆廢公社公開版】
她吃到「蛋中蛋」！4千網驚：買樂透
蛋營養價值高，料理方式又簡單，深受民眾喜愛。不過一名...
2021/06/05 18:30
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