獨家／產量減！「魷魚」成本破百元　業者嘆：不敢漲價

記者沈宛儀、江柏緯／台北報導

現在魷魚越來越貴，一碗魷魚羹米粉竟然破百元，詢問業者透露，因為海水水溫異常，產量銳減，魷魚成本已經連續2個月都在漲。以一箱30斤來看，去年底叫貨大概1萬，1月變成1萬6。漁業署近4個月的交易均價也連續飆漲，不排除未來繼續漲上去，店家擔心調整售價會嚇跑客人，目前成本只能自行吸收。

魷魚羹老闆：「幾乎每一次叫魷魚都會調漲。」

一把魷魚放進鍋裡川燙，每煮一碗，老闆的心都在淌血，海溫異常升高，魷魚貨量短缺。

老闆透露去年底叫貨1斤300多元，1箱30斤大約1萬元，但今年1月再叫一箱變1斤500多元，花了大約1萬6000多元。

魷魚羹老闆：「（以後）有可能也會沒有貨，對最壞的打算就是魷魚也不賣了。」

燙魷魚要90元，小吃攤撐著不敢大漲價，只能先自行吸收。鏡頭轉向鹹酥雞店，炸魷魚也是許多客人必點的品項，但成本高漲，業者叫苦連天。

連鎖鹹酥雞店業者：「一般市面上的魷魚都是來自於秘魯魷魚跟阿根廷魷魚，舉例來講從高雄的前鎮漁港出去到秘魯再回來要90天，因為它是遠洋漁船，90天回來這次就是全世界都捕不到魷魚，我們這邊的批發價目前是漲了大概7成左右吧。」

查詢漁業署的魷魚行情走勢，最近4個月的交易平均價格，去年12月1公斤124元，今年1月稍微調降後開始飆漲，2月1公斤125元，到了3月1公斤135元，漲勢驚人。

饒河街炸魷魚攤老闆娘（變音處理）：「根本不敢（漲價）好不好，（價格）很多人就在考慮、思考，我們現在再漲價，免呷啊。」

大隻魷魚170元，小隻的也要150元，更有夜市店家光是一碗魷魚羹米粉就要破百元。業者大吐苦水，魷魚成本價恐怕還會繼續飆漲，不管是魷魚羹、炸魷魚還是烤魷魚，就怕一調價把客人嚇跑，只能維持價格咬牙苦撐。