香港女婿堅持家鄉味！賣道地「港式滷味」　好吃秘訣靠悶燒

記者邱子玲、甘涵仁、王偉鑑／採訪報導

許多異國料理到台灣之後，都會調整口味符合市場喜好，來自香港的派崔克反其道而行，他堅持到底的港式叉燒一定要甜，滷味不能太清淡，原汁原味才稱得上家鄉料理，於是他賣起手工港式滷味，用悶燒的手法展現食材鮮味。