高雄碳佐麻里食安疑雲「8可疑食材」害4人吐到送醫…衛生局：停業2天

記者陳弘逸／高雄報導

▲高雄鼓山區某知名精品燒肉爆食安疑慮，用顧客4月12日用餐後，出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀，疑食物中毒。（圖／翻攝畫面）

高雄鼓山區某知名精品燒肉爆食安疑慮，用顧客4月12日用餐後，出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀，疑食物中毒。截至今天（16日）為止，已累計4人就醫，經治療已返家休息；市府衛生局獲報展開稽查，已針對餐廳廚工及就醫民眾採檢人體檢體11件，感染病原採檢後仍待釐清，同時責令業者停業2天，相關缺失須須改善完畢，待複查合格後才能營業。

有女護理師在「Threads」發文爆料，4月12日到高雄某知名精品燒肉用餐，13日凌晨到14日出現嘔吐、腹瀉及發燒等症狀，到醫院掛急診，還驚吐，第一次去餐廳吃到食物中毒。

關於此案，高雄市政府衛生局獲報展開調查，發現4月14及15日連續接獲2家醫院通報各有2人，於4月12日用餐後，出現腹瀉、嘔吐、腹痛、噁心、發燒等腸胃道症狀，截至今天（16日）為止，已累計4人就醫，經治療已返家休息。

衛生局派員前往該精品燒肉店稽查，同步針對8件可疑食材（舒肥雞生菜沙拉、鰹魚生菜沙拉、燻鮭魚捲壽司、涼拌青木瓜絲、涼拌洋蔥、鮭魚生魚片、食用冰塊、生菜洗滌水）及環境進行採檢，另針對餐廳廚工及就醫民眾採檢人體檢體11件，感染病原採檢後現正釐清中。

▲高雄鼓山區某知名精品燒肉爆食安疑慮，截至今天（16日）為止，已累計4人就醫，經治療已返家休息。（圖／翻攝畫面）

依「食品良好衛生規範準則」衛生局發現，該店有委託合格病媒業者定期清消，惟針對生菜洗滌區洗碗檯牆面發霉髒汙、冷凍櫃結霜且臨近冰箱壓縮機灰塵堆積、部分冷藏冷凍庫溫度冷度不足、排水系統地面濕滑、炸物熟食未覆蓋、部分冰箱冷藏食材未覆蓋、部分木質櫥櫃及醋飯桶容器發霉、部分分裝調味料未標示分裝日期或效期且外盒髒汙、冰箱內有客人暫寄飲品等管理缺失。

衛生局表示，為落實食安風險管理及損害控管預防性措施，已責令業者停業2天，相關缺失須於今日改善完竣，待複查合格後始得營業。屆期未改善，將依《食品衛生管理法》第8條及第44條規定，裁罰6萬元以上2億元以下罰鍰。

衛生局提醒，消費者因訂位被取消或主張食物中毒者，請保存就醫單據（如診斷證明書），針對醫療費用、減少工作收入、精神慰撫金等損害請求賠償，雙方若無處理共識，消費者可向市府消費者服務中心（專線：1950）申訴尋求協助。