台灣256萬糖友！專家曝「1營養素」助穩血糖：花椰菜、苦瓜能補充

記者施春美／台北報導

▲營養師高敏敏表示，鉻有助於醣類的正常代謝，含鉻的食物包括花椰菜、苦瓜。（圖／Pixabay）

依健保署最新統計，2022年罹患糖尿病人數已高達256萬多人，營養師高敏敏表示，糖尿病患可透過調整飲食，來幫助穩定血糖，除了優先選擇高纖、低GI食物外，她建議要多補充含鉻的食物，例如花椰菜、苦瓜、牛肉。鉻是人體無法自行合成的重要營養素，參與了胰島素調控血糖，有助於醣類正常代謝。

高敏敏在其 臉書表示，影帝周潤發罹患糖尿病，不只培養慢跑習慣，更透過調整飲食穩定血糖，她提供糖尿病的飲食方針。

她並建議，少吃含鹽量高的食物、含糖飲料與甜食、酒類。