必知！小黃瓜排毒抗老化　最忌「1吃法」：營養沒了

記者施春美／台北報導

▲小黃瓜是知名的減重、美容聖品。（圖／Pixabay）

小黃瓜是知名的減重、美容聖品，醫師吳易儒說明，它的美容功效卓著，能補充水分、排毒利尿、抗氧化抗老化、美白提亮。但要注意的是，因小黃瓜中含有維生素C分解酶成分，與其它蔬果一起生食時，容易破壞其他蔬果的營養。建議可簡易加熱汆燙後冰鎮再吃，或食用時加醋，來改善此問題。

醫學美容主治醫師吳易儒在其 臉書表示，清爽又脆口的小黃瓜，在台灣一年四季都買得到，它不只熱量低，也是美容界的隱藏冠軍。並整理出以下對美容的4大好處：

不過，農糧署曾在其 臉書專頁提醒，因小黃瓜中含有維生素C分解酶成分，與其他蔬果一起生食時，容易破壞其他蔬果的營養，建議可簡易加熱汆燙後冰鎮，還能保留其脆嫩的風味。