新聞深一度／中秋新寵！蛋黃酥一顆上百元　原來貴在「它」

記者陳宥蓉、鄭偉宏／綜合報導【新增影音】

今年中秋節您有想好要送什麼給親朋好友了嗎？糕餅業者統計，近年來，蛋黃酥有超車月餅的趨勢，成為中秋送禮的新寵兒，也讓價格節節攀升，以台北市來說，價格喊到最貴的一顆就要166塊，那到底蛋黃酥在貴什麼？糕餅師傅說，是因為蛋黃酥的「鴨蛋黃」處理非常費工、成本又高。今（4）日的新聞深一度就要帶您到糕餅工廠，看看這「鴨蛋黃」跟傳統鹹鴨蛋有何不同？處理起來又到底多「搞剛」。

▲蛋黃酥裡最關鍵的「鴨蛋黃」製作過程相當繁複。

▼【祝你健康】曝光／原來好吃的＂紅土鴨蛋黃＂是這樣來的！！製作過程曝光✨ 不同於鹹水鴨蛋黃的「關鍵」在這（影片來自YouTube－祝你健康頻道，若遭移除請見諒）