今年中秋沒禁烤！民眾撒幣不手軟攻「高單價」食材

記者廖研堡、簡鈺霖／新北報導

中秋烤肉倒數，今年有不少家庭備貨以少量單價高為主，業者觀察因為今年沒有禁烤令，不少民眾要把去年沒吃到的補回來，紛紛選擇高檔海鮮肉品，但這些進口食材價格也往上揚，像是和牛肉片、帝王蟹腳，價格都漲約1成5以上。

▲海鮮業者指出，民眾備貨以少量單價高為主。

跟前臂差不多長的帝王蟹腳拉直放上烤爐，15分鐘後翻面，看著水泡波波波的冒，熟了熟了，剪殼後輕輕拉扯，輕鬆取出帝王蟹腿，大口吃下好過癮，中秋烤肉倒數，藍蟹、天使紅蝦、龍蝦尾澎湃海鮮通通送做堆，比高檔比霸氣，因為觀察到消費力道很猛，通通是要把去年沒吃到的補回來。

海鮮直播平台業者饕針哥：「今年因為解除了那個禁烤令，所以它整個的業績，有明顯的比較回溫，（民眾）就會買比較少，但是單價會比較高。」

去年中秋禁烤令，糾察隊上門讓人吃得很不是滋味，今年隨你烤但多花錢免不了通貨膨脹，帝王蟹腳平均一公斤就漲了300元起跳，龍蝦漲幅約1成5，和牛肉片也漲1成。

▲高檔烤肉食材「龍蝦」漲幅約1成5。

廠商行銷顧問黃先生：「因為暖化這個議題已經走了很多年，野生捕撈的那當然他有一些就第一個量少，第二個牠的體型會變小，那這個東西的話都會影響到價格。」

2022中秋3天連假，餐飲業者預估民眾加倍慶祝，中秋商機上看600億，沒了禁烤令霸氣食材夯民眾灑幣不在意。