獨家／一個月出事3次！五星級飯店爆食安疑慮　12人試菜11人吐瀉

記者江柏緯、張舒涵 / 台北報導

北市五星級飯店爆出食安疑慮，有民眾投訴，上個月與同事共12人前往試菜，不料隔天11人上吐下瀉，經醫師診斷疑似食物中毒，且不到5天後，另一間企業員工前往用餐，也發生近20人上吐下瀉，甚至傳出除夕也有客人飯後身體不適；投訴人質疑不是偶發事件。對此業者回應，事件並非食物中毒，願意退還試菜費用及訂金，額外賠償則不受理。

烤乳豬搭配烏魚子，下一道波士頓龍蝦，全為高級料理。有公司為辦春酒看上五星級日系「大倉久和大飯店」，花了近3萬元試菜，不料卻是惡夢的開始。

投訴民眾詹先生：「我們有12個人去試菜，晚上吃完晚飯就開始嘔吐，吐了4、5次接著就發燒。看到那天有一排人開始請假，然後都是當天試菜的人。」

回顧事發過程，公司共12人2月11日中午前往大倉久和大飯店試菜，菜色裡沒有生食，隔天晚上11人集體上吐下瀉掛急診，甚至全身起疹子，經醫生診斷疑似是食物中毒；離用餐僅4天後，同間飯店再發生有其他企業用餐，共20人上吐下瀉。投訴人質疑，疑似是食物中毒並非個案。

投訴民眾詹先生：「（我們）當下就確定是食物中毒，因為我們公司就只有這幾個人去用餐，我們同住者也都沒有事情，我覺得他不是偶然發生的事情。」

早在除夕夜也有消費者反映吃完上吐下瀉，擔心受害者不只一人。衛生局在2月18日前往稽查，針對食材未年度更新、冰箱內食材未覆蓋、環境不潔等令限期改善；而經過複查沒問題，對此飯店也主張，事件並非食物中毒，願意退還試菜費用及訂金，但額外的賠償則不受理。

投訴民眾詹先生：「他處理我們這件事情…這個食安問題的態度，撇清得這麼的乾淨，代表他不會去檢討自己內部品管流程。」

其實大倉久和大飯店早在2017年就曾被飯店廚師踢爆，將過期食材製成餐點供應給顧客，當時日本總部還因此震怒。如今飯店一個月內連3次因食安上版面，再陷風波。