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醃漬
台韓拚泡菜1800
台韓泡菜大不同！　韓主廚「正宗」解密
台灣人愛看韓劇也愛吃韓式食物，其中泡菜是經典，基隆有...
2024/11/08 21:47
0129(北市衛生局)
年菜稽查　餡老滿、源石石家刈包違規
年節將至，北市衛生局今(29)日公布最新針對年節食品...
2024/01/29 11:07
456
外國人都大讚美味　煙燻鮭魚步驟公開
YouTube頻道「瑪的探險 MAdiventure...
2021/08/06 09:10
▲▼。（圖／批批在日本幹嘛 授權）
網友揭醃漬冷凍秘訣　料理快速又方便
「批批在日本幹嘛」日前在頻道中分享如何快速冷凍肉品以...
2021/03/05 22:30
456
苦瓜雞湯靈魂材料！達人教醃醬鳳梨
每年3至7月正式鳳梨的產季，近日因中國禁止台灣鳳梨進...
2021/03/02 16:25
肉類,醃製,醃漬,醃料。(圖/Pixabay)
肉類醃越久越入味？一堆人誤會一輩子
準備烤肉、烹製肉類料理之前，為了要更好吃，很多人會先...
2021/01/09 18:00
老家,寶物,長輩,醃漬,梅乾菜
15年老家翻出1罐　網驚喊：挖到寶
老一輩在年輕時生活較為困苦，因此培養出勤儉不浪費的個...
2020/09/08 22:14
老菜脯,乾燥,保存,水分,發酵,醃漬　圖／翻攝爆系知識家
挖出乾巴黑塊想加水！網急勸：這是寶
陳年老菜脯經過多年醃製，外觀逐漸變成黑色，據傳有退火...
2019/11/15 20:04
老菜脯,發酵,醃漬,黑金,倉庫　圖／翻攝爆料公社
老家藏百甕「發酵黑塊」！網驚：發了
陳年老菜脯經過多年醃製，外觀會逐漸變成黑色，據傳有退...
2019/09/28 22:18
(側)化學泡菜悚1800
速成泡菜添「冰醋酸」　吃多恐傷腸胃
「泡菜」是傳承千年文化的美食，但做工也非常複雜，關鍵...
2019/07/24 21:01
鹹魚一級癌1200
癌症吃出來的！4種滋癌食物最好少吃
民眾聞癌色變，到了45歲以後更要小心，許多資深藝人都...
2019/06/27 15:44
淡榨菜頭（圖／台北市衛生局提供）
北市最新抽驗　淡榨菜頭防腐劑超標
台北市衛生局今（7）日公布醃漬及脫水蔬果（含蜜餞）檢...
2019/01/07 12:48
一秒染蘿蔔1200
色素「一秒變色」　專家：吃多恐傷肝
有店家是純天然醃漬這些配菜，但是專家說白蘿蔔利用食用...
2018/10/16 14:30
-婦女病-肚子痛-肚痛-便秘-上廁所-月經-經痛-
食慾變差腹部悶痛　35歲女竟得胃癌
35歲的洪小姐，工作壓力大，三餐不定時，3年前突然食...
2018/07/03 17:15
爆怨公社,小強,蟑螂,廚房,抽油煙機,醃漬,崩潰（圖／翻攝自爆怨公社臉書）
蟑螂卡抽油煙機變醃漬小強　網友崩潰
實在是太噁心了！打不死的蟑螂「小強」真是無所不在，近...
2018/06/28 21:55
網友PO出放了20年的老菜脯，不少人大讚這「黑金」超值錢。（圖／翻攝爆廢公社）
這食物放了20年…網友讚：是極品！
一般都是酒越釀越香，放越久越值錢，沒想到這個黑到不行...
2017/12/31 19:16
鹹魚一級癌1200
中式鹹魚列一級致癌物　台式做法不同
世界衛生組織WHO日前公布最新致癌物清單，其中「中式...
2017/11/20 14:33
１６：９ 營養午餐,學生,便當,媽媽,心碎,學校,炸雞,健康https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1502568766503776&set=gm.499999227045982&type=3&theater
營養午餐炸雞如黑炭　學校竟這樣解釋
屏東一間小學日前遭爆，營養午餐的雞肉炸的像木炭一樣，...
2017/09/07 18:14
菜頭
有錢買不到！黑色人蔘老菜脯
《草地狀元》主持人黃西田前往台中市新社區，找尋黑色人...
2017/01/22 16:27
調理醃漬蔬菜前，可以清水或溫水浸泡30分鐘，並以清水再沖洗，以降低防腐劑及漂白劑含量。（圖／楊晴雯攝）
漂白劑怕怕～筍乾、福菜這樣洗才安全
就快過年了，不少婆婆媽媽已經開始著手準備年菜，而醃漬...
2017/01/04 11:47
中秋連假瘋烤肉？！當心PM2.5吃到飽(圖／李鴻典)
不想跑廁所　烤肉切記「123原則」
每年到了中秋節，家家戶戶都喜歡聚在一起烤肉，但碳烤類...
2016/09/15 13:41
酸菜▲圖／flickr
筍乾酸菜安全？食藥署抽驗一成不合格
平常吃的筍乾、蘿蔔乾、酸菜究竟安不安全？食藥署「醃漬...
2015/12/04 14:41
南部美食眷村老母雞1800
眷村老母雞湯　寒冬暖胃又養顏美容
高雄眷村的美食不僅水餃和酸菜白肉鍋出名，其實一道油炸...
2015/11/30 17:19
南部美食碳烤牛肋眼1800
炭烤安格斯牛　獨配醬汁帶出絕佳口感
嘉義一家牛排店，主廚在炭烤前先用獨家調配的醬汁先醃製...
2015/11/17 17:02
(南部美食)媽媽眷村菜1800
眷村創意菜「酸辣鮮蚵」拇指蚵超下飯
眷村菜的好味道讓不少饕客懷念，但卻越來越失傳。高雄有...
2014/02/20 15:38
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