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紫米
醫師蕭捷健表示，紫米飯是精緻澱粉，且其升糖指數較高、容易使血糖波動，不利血糖控制，也不利減重。(圖/取自蕭捷健臉書)
紫米、白飯誰健康?醫解答:吃錯易得糖尿病
健康意識抬頭，許多人傾向吃紫米飯來取代白飯，但醫師蕭...
2024/06/08 05:55
黑米大揭密SOT
紫米白飯誰健康?醫:選錯易得糖尿病還變胖
健康意識抬頭，許多人傾向吃紫米飯來取代白飯，但醫師蕭...
2024/04/30 07:39
中日PK飯糰1200
紫米飯糰健康又飽？專家示警：血糖飆高
中式傳統早餐深受台人喜愛，其中古早味飯糰超有飽足感，...
2023/04/20 09:24
名家／紅豆及綠豆等食材被歸為澱粉食物，烹煮後會有澎潤現象，是澱粉加熱產生的糊化作用。而糖會與澱粉相互搶奪水份，而抑制澱粉的糊化，也就是會造成紅豆或是綠豆煮不開的原因之一。（勿用）
熱紅豆湯怎麼煮口感最綿密？ 關鍵在1步驟
最近天氣冷翻天，這時來碗熱呼呼紅豆湯，相當滿足。不過...
2023/01/08 14:08
黑米,紫米。圖PIXABAY
吃紫米飯更營養？真相曝光恐害血糖狂飆
現代人健康意識抬頭，就算外出吃飯也會選擇較為健康的選...
2023/01/03 08:24
LIFE生活網
黑米紫米傻傻分不清？你都吃對了嗎
黑米、紫米的外觀和顏色看起來很相像，容易讓人混淆，甚...
2022/08/17 13:48
黑米,紫米。圖PIXABAY
紫米不等於黑米！營養師一張圖教分辨
紫米、黑米外觀相似，很多人分不清楚兩者的區別，甚至認...
2022/03/08 09:00
圖／每日健康
紫色食物助防癌抗老！營養師推6食材
天然食物的顏色，通常出自於本身的營養，紫色食物的顏色...
2022/01/20 10:14
黑米,紫米。圖PIXABAY
紫米不等於黑米！營養師一張圖揭差異
紫米、黑米外觀相似，很多人都分不清兩者的區別，甚至認...
2021/11/05 21:18
Pixabay
熱量和白飯差不多　營養師曝糙米優點
一般民眾所吃下肚的米飯，其實有分好幾種！大致上分為白...
2021/10/16 12:39
名家專用／NOW健康／紫米、黑米、黑芝麻均含有豐富的花青素，而這是水溶性色素，清洗時易溶出而呈現淺深不一的紫紅色，屬於正常現象。(勿用)
洗紫米連水都染色？ 原來是花青素
研究發現，存於自然界的花青素約20多種，顏色隨著環境...
2020/09/11 16:20
中日PK飯糰1200
早餐飯糰霸主是哪款？老饕齊推1口味
早餐是一天活力的來源，如何吃得健康又滿足，成了一項經...
2020/06/28 16:30
中日PK飯糰1200
銅板價搞定！老饕曝這早餐美味又營養
美好的早餐是開啟一天活力的關鍵，如何吃得健康兼具飽足...
2020/05/10 07:02
米飯,米,糙米,紫米,白米,營養,Pollster,波仕特即時線上市調網
你知道哪種「米」營養價值最高嗎？
米飯為東方人的主食之一，尤其以台灣來說，不管是在自助...
2019/01/22 09:14
黑米大揭密SOT
台灣黑米養生新寵　小心買到染色假貨
國人「逢黑必補」的傳統觀念，讓這幾年來「黑米」熱賣，...
2017/01/24 22:27
職場哺乳媽0600
刑事小隊長改賣麻糬　更懂關懷弱勢人
人生經常是困難重重，這位阿湯哥當了17年的刑警，但年...
2016/04/19 17:32
泰宮廷料理（圖／88樂活趣）
頂級泰宮廷料理！體驗海島渡假風情
我們印象中的月亮蝦餅都是薄薄脆脆，但有間泰式料理餐廳...
2016/03/25 12:57
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