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行腳節目來到屏東,看有機達人發揮創意,種出芋香冬瓜,口感好吃又有特殊芋頭香氣。而在花蓮,除了有壯麗美景,也有感動故事。
台南安平,這座有著悠悠歷史的古鎮,不但殖民風情濃,街坊小巷中更是瀰漫著老滋老味的台式風情。在老街的一隅,每隔幾秒鐘就會發出一聲「ㄅㄥˋ」響,一片片香味誘人的蝦餅「鮮爆」出爐,這一爆,爆出安平蝦餅的歷史性革命;之前,蝦餅要入油鍋炸,已經是安平...
62年次的郭志忠,是台灣從事食品模型的第一人。年輕時在日本拜師學藝,苦修多年始終沒能學到製作,在一次機緣下,嘗試製作台灣小吃蚵仔煎,被當時的日本師傅讚嘆,之後只要有關台灣小吃皆由志忠負責。2007年志忠創立了自己的事業,卻遇到了一個大瓶頸沒...
最具有歷史文化的府城-台南,有著許多好吃的美食與人文故事,其中有位致力20多年愛心公益料理的師傅-愛心總舖師,而愛心總鋪師餐廳最新鮮的魚都是來自於他的一位好麻吉,台江小鮮肉-顏榮宏。台江小鮮肉是一位擁有生技碩士學位的創意漁夫,家裡漁塭已經祖...
來自屏東的黃俊宏,從小因為家庭因素就對烹飪擁有廣大的熱情,在外闖蕩多年後決心回到家鄉把興趣與工作結合,開立了牛肉爐火鍋店,經營了6年的火鍋店,才成功在屏東打響名號。因為老闆酷愛釣魚的個性,更甚至是南台灣中的數一數二的釣魚好手,才讓【寶島漁很...
原本從事宅配工作的老闆,經由岳父開始認識靈芝投入靈芝產業,進而開發靈芝產品,在推廣靈芝的過程中,發現市場上的品質優劣不一,為了讓消費者可以喝到真正好的產品,因此將生靈芝轉換為飲品型態,更便利於讓社會大眾品嚐。
今年是愛台客二十歲聖誕日子。這二十年來,愛台客節目陪伴了多少人的童年,例如在台灣的故事、草地狀元。寶島神很大與呷飽未,雖然是較為年輕的節目,但也累積了不少我們的故事。前陣子,寶島神很大才剛貼出主持人與民俗的故事系列,今天輪到我們的受訪者們,...
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位於南投的這一家手搖飲料店-炎術,不僅是許多遊客來埔里必朝聖的熱門商家,也很受在地人喜愛,前陣子《呷飽未》主持人菜子和邵大倫就來拜訪,並親身參與店家用心的製作過程。
台灣的特色小吃肉圓,相傳可是有百年的歷史,「南蒸北炸」兩種做法,各有自己的擁護者,更曾登上國際版面,是CNN票選非吃不可的台灣小吃之一!在嘉義布袋漁港附近,有一家號稱全台NO.1的巨無霸肉圓,炸得酥脆的外表下,可是有7種滿滿的餡料!這家黑皮...

花絮影音

  • 台灣是一本書?!20年來眾人為了它上山下海
  • 民俗是我們的生活,更是我們的初衷!
  • 二十有成精采回顧!狀元勥巭大公開學到發大財
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