是蔬果也不宜多吃！醫揭「2排便地雷」吃多恐在腸道結成團

生活中心／倪譽瑋報導

▲筍子的纖維較粗，吃太多可能讓腸道裡「結出纖維丸」導致便秘。（圖／資料照）

蔬果不是吃多就好！過去大腸直腸外科醫師鍾雲霓分享，蔬菜中的纖維確實能幫助排便，但只吃菜不吃水果，會讓大便偏乾，只吃水果不吃菜，纖維不夠難以驅動腸道，建議一餐中大概有三分之一到一半吃蔬果，蔬菜：水果約抓2：1。她也特別點名兩樣容易在腸道堆積的蔬果，不宜多吃。

鍾雲霓曾在影片中分享，平時如果感覺「大便都滾不太動」的話，建議吃點纖維比較高的蔬菜，纖維會讓糞便比較蓬鬆，可選擇吃菠菜、花椰菜、空心菜，它們的纖維是常見的高麗菜、娃娃菜的2倍。值得注意的是，木耳、香菇雖非蔬菜，但纖維也有高麗菜、娃娃菜的6倍。

不過，想讓腸道順暢，也不能只吃纖維，鍾雲霓建議，每一餐大概有三分之一到一半是吃「蔬菜或水果」，蔬果比例大約抓2：1；如果只吃蔬菜，大便會偏乾、如果只吃水果的話，換甜份太高，纖維質不夠，難以驅動腸道。

除此之外，鍾雲霓也點名兩樣吃太多易造成腸道阻塞的食物，「筍子」因為纖維絲是比較粗的，吃太多的話，在腸道裡可能結成一團纖維丸；「柿子」則是因其黏稠度較高，可能在腸道內形成「一坨果泥」，這也會害腸道容易阻塞，在日常飲食時可多加留意。