苗可麗夜市外景出事了！煎包當場全燒焦　「尷尬畫面」慘被拍

記者蔡維歆／台北報導

▲五位攤主胡宇威（左起）、苗可麗、高捷、禾浩辰、蔡昌憲、蔡凡熙到宜蘭羅東夜市挑戰。（圖／三立提供）

三立與華視、馬來西亞無線電視台八度空間，共同合製擺攤實境節目《我們這一攤2》。五位攤主苗可麗、胡宇威、蔡昌憲、禾浩辰、蔡凡熙本週到宜蘭羅東夜市挑戰販售創意煎包。特別來賓高捷碰上了第一個大危機麵糰沒發酵！由於攤主們在製作過程中忽略了醒麵的步驟，導致麵糰無法順利延展。眼看攤車即將開張，蔡昌憲趕緊求救，最後在眾人合力下才成功化解這場「麵糰危機」。

▲蔡凡熙（左起）、高捷跟禾浩辰挑戰做煎包。（圖／三立提供）

然而考驗才剛開始。當攤主們開始製作煎包時，又因為火候掌控不當，第一鍋煎包竟然全數燒焦，整個鍋底變成了厚厚一層焦黑的鍋巴，讓所有人當場傻眼。民眾已經在攤位前排隊等待，攤主們的壓力倍增，只能不斷道歉，並且緊急清理鍋底。為了安撫現場等待的顧客，高捷臨危不亂，發揮幽默本色，笑著對民眾說：「我們有想法、有創意，請給我們機會！」

最終當煎包順利出爐後，顧客們一咬下竟然發現內餡還帶有湯汁，讓人驚喜不已，直呼「CP值超高！」。即便過程波折不斷，但攤主們的努力仍獲得了民眾的肯定。結束一天的擺攤後，眾人決定邊泡溫泉邊進行檢討會，仔細回顧當天的失誤。蔡昌憲坦承自己對麵皮製作不熟悉，過去在經營水餃品牌時，麵皮都是直接向合作店家購買，這次是第一次實際參與製作麵糰，讓他感受到每一個步驟的學問。禾浩辰則感嘆：「做餐飲最忌諱的就是讓沒熟的食物端給客人，這次真的算是學到了一課。」