大手筆收購白木屋股權　全聯布局「國內最大烘焙通路」

記者許智雄、李孟珊、張昱傑／綜合報導

知名蛋糕店白木屋因為不堪長期虧損，在5月底時宣布停業，不過白木屋的品牌價值受到十家食品業者的肯定，頻頻詢問接手可能，最後由國內超市量販通路龍頭的全聯，以7.92億元買下所有股權。外界分析，董事長林敏雄下一步要挑戰國內最大現烤烘焙通路。

▲全聯收購白木屋，被指是要挑戰國內最大現烤烘焙通路。

傳出白木屋有買家接手，但員工似乎不清楚。位在桃園的白木屋觀光工廠，再也看不到過去遊覽車一輛輛的榮景，現場冷清清，不過白木屋的品牌價值依舊被肯定。

景岳發言人王美玲說：「董事會決議出售白木屋所有股權，本公司出售白木屋金額為新台幣7億9千2百萬，預計處分利益約9千9百零4萬3千元，出售對象為全聯實業。」

在5月底停業的白木屋，經過10多間買家詢問下，8日確定由全台最大超市量販通路龍頭的全聯以7.92億元買下所有股權，勝出關鍵就是「通路優勢」。

王美玲表示：「考量除了他（全聯）自己本身通路的優勢，然後包括說在烘焙業、食品業，全聯的表現都相當的優秀。」

全聯隨後也發表聲明，表示因為和食品業者合作開發麵包，為進一步拓展麵包銷售市場，再加上秉持不開工廠的想法，因此購入白木屋的廠房設備供食品業者合作。

財經專家孫慶龍就說：「全聯單店單日的平均營業額大概32.8萬，所以如果以後賣這種售價超過千元的蛋糕，那每一年又有許多的節慶，其實當然都可以去增加單日單店的平均營業額。」

全聯董事長林敏雄曾經笑說自己比三顧茅廬還要拚，全聯在董事長林敏雄的領導下，成為國內乾貨和生鮮龍頭，這次大手筆買下白木屋，下一步要挑戰國內最大現烤烘焙通路。

▲全聯董事長林敏雄。