記者李鴻典／台北報導
近年全球運動風潮盛行，已成生活中重要活動之一，民眾普遍關注正確運動方法，卻忽略運動前後飲食補給的重要性，甚至認為運動後不要進食比較好，根據營養師統計，有近9成個案民眾皆有此錯誤迷思。
▲全球運動風潮盛行，已成生活中重要活動之一。（圖／讀者提供）
國人普遍有「運動後越慢吃或不吃」的迷思，營養師許瓊月表示，用適當的方法補充運動流失的能量，反而「越快吃越可幫助生理調節」，蛋白質可幫助組織修復、碳水化合物協助合成肝醣，掌握運動後半小時到一小時正確的飲食補給，能有效幫助肝醣回補，提高基礎代謝速率，攝取的熱量不會變成脂肪儲存，讓個人增肌，又可達成健康好體態。
許瓊月進一步建議，黃金補給方程式需包含三大營養素，包括適量碳水化合物、蛋白質及些微脂肪共攝取約300大卡。許多民眾運動後雖有補充蛋白質的概念，卻害怕碳水化合物的攝取反而影響身體蛋白質的利用效益。碳水化合物需與蛋白質共同作用，掌握碳水化合物與蛋白質的比例約為3比1，對於運動後補給有較良好成效。
▲營養棒蔚為風行。（圖／SOYJOY）
關於運動後補給的飲食選擇，許瓊月表示，蛋白質來源又以大豆蛋白更好，如果可同時補充膳食纖維還可增加飽足感，維持消化道機能，可以有效幫助調節健康體態。同時，運動後也必須補充足夠的水分及電解質，這樣才能盡快讓體液平衡。
運動後補給極為重要，如何便利補給也是現代人忙碌生活的課題之一。現在超商出現不少營養棒，營養師也推薦，可選不同口味的營養棒，搭配優格、運用飲料或是巧達蔬菜濃湯、夾心土司等，可吃的有感無負擔。
▲營養棒蔚為風行。（圖／SOYJOY）
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