今天誠『食』了嗎 ？眼見為憑吃得安心

記者李鴻典／台北報導

上週天氣轉涼，民眾火鍋食材主攻天然食材，生鮮來客暴增，有量販業者透露，業績從上週四至今就成長超過2倍，尤其是火鍋必備的肉品、蔬菜及水產的銷量也成長近3倍。

只是，食品安全一直是國人關注的觀點，政府也成立許多食品安全相關單位，來為你我把關，但每日吃下肚的食物是否新鮮呢？這是許多人都想要探討的答案。

大潤發公關沈家卉表示，自2013年7月於中壢店設立第一座賣場內檢驗室，今年底還會增加新北土城店據點，各店生鮮部門平均成長2至3成。2017年預計全台各店皆有設立蔬果檢驗室，徹底對全台各地的蔬果來源做把關，讓民眾買的放心、吃得安心。

她說，大潤發全台12間蔬果農藥檢驗室共投資720萬打造，在賣場內設立以「眼見為憑」，標榜現場檢測，40分鐘就有結果，家庭主婦透過玻璃窗，就可以看到整個檢驗過程，強調上百種農藥都可檢測出來。每日可驗出102件蔬果，統計已檢驗超過上萬樣蔬果，每日檢驗包含自主檢驗和顧客要求檢驗，驗出的結果會公告至賣場提供民眾參考。

假使驗出不合格的蔬果，賣場會立即下架，並送至第三公證單位再次檢驗，若再未通過標準，並會要求全台立即下架，並對廠商做出嚴厲懲處。在進貨的第一時間確保蔬果的符合國家標準，替民眾做食品安全把關。

沈家卉表示，近年來，民眾更注重食品的來源地及安全，願意多掏腰包購買單價較高的產銷履歷商品，大潤發以「誠食」為出發點，從蔬果、生鮮到肉品，計數百項商品，皆擁有TAP產銷履歷皆可追朔產地來源，讓顧客買的放心吃得安心，光是上週產銷履歷的商品就以倍數成長。

她也說，即日起至11/21推出「誠食嚴選」系列，包括天然牧草餵養雞肉、牛肉SGS及全國公正定期檢驗，及當季也特別針對季節性水產進行品質檢驗，龍膽石斑涮魚片及直採冷藏鱘龍魚切片擁有首座ISO22000及HACCP兩份安全國際認證，且全新環保生態魚藻貝共生養殖概念，且具有TAP產銷履歷認證，還可追朔產地及來源，讓消費者可安心採買。