綠金革命！靠輕石可種出青蔥　發揮魚菜共生最大效益

記者詹璇依、賴威宏／採訪報導

全球溫室效應之下，誕生了魚菜共生的種植方式，不但如此，還有人發現在這樣的封閉循環之下，可以透過石頭種出青蔥，讓低碳種植再提升！

實驗農場主人謝明華：「魚菜共生的部分，如果在植物的生長來看，它的雜草的部分是可以被克服掉，所以他不會像以前的農夫，每天要蹲在菜園地上拔草，所以第一個問題我就解決掉了，至於說蟲害的話，因為有設施的幫助，減少泥土那些干擾的話，蟲害也相對的比外面一般泥土少非常多。」

▲實驗農場主人謝明華實施魚菜共生。

推開紗門，進入網室，映入眼簾的是四個大桶子，每一桶就是個大魚池，這些養魚的水可以變成菜的養分，利用魚幫菜、菜幫魚的大自然共生原理，達成魚菜共生。

悉心呵護魚，因為只要魚養得好，菜也會長得好，魚菜共生系統經過設計規畫，讓水達成自己的循環，永遠不用澆水、換水。魚池中的水排出來之後，經過一道道過濾手續，可以種植作物，實現低碳環保農業，還有個加分的介質「環保輕石」。

▲魚菜共生系統。

實驗農場主人謝明華：「這個環保輕石在這邊做過濾，同時這邊也可以當作種植的介質床。」環保輕石當成天然濾心，讓魚菜共生效應發揮到最大，甚至還突破過去作物種類。

▲實驗農場主人謝明華利用環保輕石做過濾。

本來在魚池中的水經過了過濾之後，可以變成像這樣清澈的水，同時可以發現，本來用來過濾水的輕石，除了可以過濾之外，還可以用來種植作物，像是青蔥未來不必再靠天吃飯。

一根根雄赳赳氣昂昂的青蔥長得又青又高又綠又漂亮，利用輕石成功培育，成長速度跟土壤幾乎零差異，更可以不擔心風吹日曬雨淋，讓青蔥提升收成循環，從一年三作提升整整一倍。

▲青蔥利用輕石成功培育。

實驗農場主人謝明華：「這個是樹，種來驅蟲用的，前面這是甜菊，可以試吃看它的葉子，它是甜的。」從青蔥、韭菜到香料，統統可以透過石頭種出來，而養魚的水則水耕空心菜，跟大自然為伍的魚菜共生加上保水度高，低碳訴求的環保輕石利用循環零排放的生產模式，開創新一波綠金革命。

▲養魚的水可水耕空心菜。